三峡茶厂传承3代 「三三三精神」将茶叶推广国际

三峡白鸡路的「大埔制茶厂」产茶至今超过80年，目前由第3代青农陈宣和接手，不同于传统产销方式，陈宣和透过位在三峡、三代传承、三惜精神的「三三三」原则，近年积极投入地方茶叶小旅行及食农教育。（农业局提供）

三峡白鸡路的「大埔制茶厂」产茶至今超过80年，目前由第3代青农陈宣和接手，不同于传统产销方式，陈宣和透过位在三峡、三代传承、三惜精神的「三三三」原则，近年积极投入地方茶叶小旅行及食农教育。（农业局提供）

新北市三峡是茶叶盛产季，每年3至5月是春茶产季，三峡白鸡路的「大埔制茶厂」产茶至今超过80年，目前由第3代青农陈宣和接手，不同于传统产销方式，陈宣和透过位在三峡、三代传承、三惜精神的「三三三」原则，近年积极投入地方茶叶小旅行及食农教育，也在世界茶叶大赛奖项肯定，让世界看见新北好茶。

37岁的陈宣和已接掌茶厂10多年，从小在茶厂长大的他，对茶叶知识相当着迷，退伍后担忧家中茶叶无人继承，便返家接手，除了种植三峡在地的碧螺春、蜜香红茶外，也开发古树茶、白茶等产品，由于早年家中清苦，为了在茶叶淡季创造多点收入，他也自制代工榨油，未料意外使茶厂多出苦茶油、茶籽油等热销商品。

如今，大埔制茶厂栽培规模已拓展至3公顷，年产约4000斤茶叶，有三峡青心柑仔外，也种植台茶18号、22号等特色茶类，另有契作2公顷的苦茶树，负责淡季的茶油销售。为了保存三峡茶文化，陈宣和不甘于限缩在国内市场，近年他也将茶厂的蜜香红茶、东方美人茶以及白茶分别送往法国农产品加值协会(AVPA)的「世界茶叶大赛」获得金奖、银奖及特别奖肯定。

另外，大埔制茶厂也积极与三峡农会、地方学校等单位合作，将茶厂蕴含的「三三三」价值意义拓展，多方合作推广茶叶小旅行、食农教育，让地方学子了解制茶产业，并参与茶叶产销过程，希望朝向6级化产业迈进。

农业局长李玟表示，为了使在地农业生产力能年轻化，市府近年积极推动「新北青农力计划」，提供青农生产及行销等课程，并给予一条龙的服务机制，让其无后顾之忧，近年参与该计划的青农也逐渐增加，希望创造出优良农产品聚落，也借此行销地方观光。