喝下百年精粹 王德传新年礼盒打造艺术品般经典好茶
消费中心／综合报导
王德传茶庄以百年工艺打造经典好茶，此次特别精选了来自普洱圣地云南的经典普洱茶和最能代表独门工艺的安尚乌龙茶系列做为春节礼盒，让消费者不仅可以从普洱的产地、年份及制法三个面向一探普洱茶的风味，同时又能品尝到以自然农法栽植及以独门安尚制法打造的极品乌龙茶，完整品尝乌龙茶汤中的「香、甘、重、滑」！搭配上简约低调的梧桐木礼盒包装，不仅让年节礼盒充满了高雅细致的艺术气息，更值得作为每一位爱茶老饕收藏品味的精粹好礼。
▲新年礼盒4大主题，包含来自云南四大产区、以单一产区纯料制作的普洱茶、安尚工艺乌龙、自然农法栽植乌龙、台湾经典高山乌龙，并以佐梧桐木质礼盒，整体简约高雅，宛如一份喝的艺术品。（图／王德传茶庄提供）
王德传茶庄自 2006 年开始推出普洱茶品，新年【喜藏】系列的产区喜藏礼盒，特选来自临沧、易武、千年古茶树区的普洱茶，保留不同风土气候与土壤环境所孕育出产区特色的香气与滋味。素有普洱第一仓美名的临沧，相较于云南其他地区的干燥环境，因邻近澜沧江，富含水气，适合茶树生长，所以此地所产的普洱茶汤特色初期劲扬，陈放后滋味转为绵长口感；易武属古六大茶山之一，茶树叶片肥壮，茶叶中富含微量元素，茶汤金黄，滋味细致清甜淡雅；而中、寮交界处的千年古树茶区因茶芽硕大，所以茶气十足，入喉滋味回甘、厚实饱满。在制法上，王德传茶庄的沿用明清私号茶庄制作号级茶的古法，以单一产区纯料的制作方式，复刻深受清廷皇宫贵族喜爱的倚邦贡茶，滋味醇厚大气，体验数百年前古茶特有的历史风味，一尝慈禧太后独爱的皇家滋味。
▲以藏茶记年为概念，王德传新年普洱茶喜藏系列，推出七子饼礼盒，值得收藏，细细品味。（图／王德传茶庄提供）
普洱茶的风味会随着时间增长而越陈越香，年轻的普洱茶性格较为刚烈，年纪越长的茶滋味会越加圆融，所以经过陈年的存放会越显甘醇，口感从青春微涩慢慢内化成为温润顺口，进入成熟醇润时期后转化成绵长沉稳。当年期的春蕊，茶色青浅犹如绿茶、劲扬略带苦涩，富含果胶质口感坚硬鲜明，滋味最为突出。随着时间，劲扬奔放的滋味始转内敛，口感益加温润圆滑、饱满甘醇，经陈放，茶汤的果香滋味再逐渐转化茶香中，茶韵醇厚，绵长细致，令人回味不已，品尝不同年份的普洱，细数时代背景下的人文历史、或是回忆自己及亲友的过往趣事，为饮普洱茶一大乐趣。
▲普洱茶时光印记系列，一尝黑制普洱熟成的好滋味，让消费者在醇韵好茶中，与亲友一同留下欢乐时光的印记。（图／王德传茶庄提供）
绿制普洱，强调感受时光的转化，随着时间陈化，滋味渐渐转为圆润；而一般台湾人较为熟知的黑制普洱是以渥堆方式加速发酵、快速熟成，去除时间的因素，让人直接品尝醇韵好茶的滋味。已熟成的黑制普洱茶，使人能直接品尝沉放后的厚实口感，像是 2012 的黑制普洱，茶汤色泽褐红，口感香醇而厚实，温润轻巧，茶韵淡雅；而 2008 的黑制普洱由于陈化更久，香气丰盈略带桂圆香，其茶汤呈乌润色泽，木质味浑匀，深沉温暖而回甘。特别的是，一般坊间多用夏茶渥堆，而王德传使用春蕊，寒冬过后，春天的茶富含胺基酸，口感清爽，最能感受茶汤纯净滋味。此外，王德传研发总监独创的「红制普洱」更令人惊艳！以红茶制法，使普洱茶拥有红茶的焦糖香气以及普洱本身的圆润口感，经陈放，茶中转化出桂圆香陈滋味，茶汤入口，口感温润轻扬，厚韵回甘。
▲王德传百年制茶经验打造的安尚乌龙系列，精粹工艺化作醇厚茶汤，颠覆消费者对乌龙茶的想像。 （图／王德传茶庄提供）
在台湾茶区的微型风土差异下，乌龙茶的绝品滋味端赖每一个制茶细节的掌握。茶香滋味的完美结合，是来自老经验制茶师的细细斟酌、用心。唯有承袭百年制茶经验的独门安尚制法，使用中度发酵及中度烘焙技术，掌握气候、温度和时间的变化，在制茶过程中以鼻嗅闻，根据每一阶段不同的香气转换来调整细节，达到走水透、发酵足，再细火慢焙出醇美香气，在香甜醇润的茶汤中感受百年工艺的魅力。
▲采用自然农法耕作，德传特质冻顶乌龙茶2013秋，让消费者体验在还原大地自然、有机环境下所栽植出的好茶，让秋茶的香承载大地丰美。 （图／王德传茶庄提供）
工艺以外，秉持着对于土地的感激之情，对土地报以感激与尊敬，王德传茶庄特别在南投鹿谷乡选地，采用自然农法耕作，不洒农药不施化肥，还原茶树最天然有机的生长环境，孕育出内涵物质丰富，值得收藏的好茶质，再施以王德传独特烘焙技艺，去芜存菁，香气呈转柔润甘美，带给品尝者满载大地丰美的乌龙老茶。
礼盒外盒采用梧桐木打造，梧桐木常用于艺术品裱框使用外，亦适合用来放置茶品；木质礼盒代表低调奢华的气质，再佐以牡丹一朵增添年节气息，将王德传礼盒喝的艺术品的概念从外包装上划下完美句点。
亲友知己的多年情谊，就像好茶般能够越陈越香，新的一年即将到来，回首过去，仰望未来，有太多值得保存和记录的时刻，不妨透过王德传新年礼盒，让茶香记忆2013年值得珍藏的时光。
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