新北市抽验面制品 2件不合格
面食是国人常见主食，为了替消费者做好食品安全把关，新北市政府卫生局10月份抽查市售面制品，并于今7日发表检验结果，发现2件不合格，分别被检出含有防腐剂苯甲酸和杀菌剂过氧化氢，违反不得检出的规定。
▼新北市政府卫生局10月份抽查市售面制品，发现2件面条分别含有不得检出的苯甲酸和过氧化氢。（图片／新北市卫生局提供）
不合格的产品皆为店家自行制作的面条。其中1个是来自「美味专业手工水饺」（瑞芳区明灯路）的阳春面条，被检出苯甲酸值0.755 g/kg。长期食入过量的苯甲酸，可能引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状，并对肝、肾产生影响。
另一违规的「嘉义制面」（芦洲区复兴路-大台北市场第103号摊位）的乌龙面则被验出含有俗称双氧水的过氧化氢。过氧化氢可做为食品杀菌剂，具有漂白、防腐效果，食用过多可能会引起头痛、呕吐等症状。
新北市政府卫生局食品药物管理科科长林冠蓁表示，不合格产品已于第一时间通知贩卖处所下架、不得贩售，并循线追查涉制造不合格产品之业者，经查证属实将依违反《食品卫生管理法》规定处新台币3万元以上15万以下罚锾。
卫生局提醒，苯甲酸可溶于热水，消费者可借由加水蒸煮后再换干净的水消除；过氧化氢可随水蒸气挥发，烹煮时打开锅盖，就能将残留的过氧化氢转移至水中或挥发，达到去除的效果。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/