中市抽验防腐剂食品 40件中5件不合格

台中市卫生局指出，丰原区信兴商行「腌瓜脯」苯甲酸1.52g/kg(标准:0.6g/kg)、东区铭利行(巨大商行)「酸菜」苯甲酸0.97g/kg(标准:0.6g/kg)、沙鹿区富美食品行「大黑干」苯甲酸1.07g/kg(标准:0.6g/kg)，移至源头所辖卫生局处办。

卫生局指出，南屯区高雄咸米苔目的「板条」苯甲酸4.12g/kg(标准:不得检出)来源为西区某制面厂，卫生局已发函约谈制面业者调查中，另南屯区韦承行的「生大面羹」苯甲酸1.50g/kg(标准:不得检出)为业者自制，卫生局亦进行续查程序。

卫生局说明，防腐剂苯甲酸俗称安息香酸，是我国准用的食品添加物，包括常见的鱼肉炼制品、味增、辣椒酱、腌渍蔬菜等均可依食药署规定的「食品添加物使用范围及限量标准」在正面表列的品项下，合法合理添加使用。

但若长期摄入含防腐剂食品可能会有头痛、反胃或呕吐等症状，甚至影响肝肾功能，卫生局提醒民众选购食品时可留意产品外包装标示，并至信誉良好商家购买，确保饮食食用安全。1051013