三峡碧螺春春季选拔 天芳茶行青农夺特等奖

三峡区农会今举行「春季优良碧螺春绿茶评审会」，吸引197组茶行、茶农参赛，今年特等奖由三峡百年制茶世家「天芳茶行」第5代青农黄渝婷拿下。（蔡雯如摄）

新北市三峡区被称为「台湾绿茶的故乡」，拥有独特的青心柑种茶树，其中以碧螺春绿茶最为知名。三峡区农会、客家文化园区、台北大学等在地组织今举行首场春茶评鉴赛事，吸引197组茶行、茶农参赛。今年特等奖由三峡百年制茶世家「天芳茶行」拿下，茶行第5代传人黄渝婷表示，今年气候不稳，要培育出滋味好、鲜爽度佳的茶叶，制茶期长短是比赛关键。

三峡农会指出，三峡碧螺春茶产制在3月至5月份，尤其以清明前的茶品质最佳，因此该时期茶又统称为「明前茶」，品质佳的碧螺春茶叶形状细紧卷曲，外观碧绿、芽尖白毫多，冲泡时清香鲜雅、亮丽自然，三峡区产制的碧螺春若以冷泡法、冰泡法冲泡，风味绝佳。

三峡农会表示，这次「春季优良碧螺春绿茶评审会」邀请行政院农业委员会茶业改良场推广课担任评审，以国际标准评比，选出特等奖、头等、金奖、银奖，用3克茶叶冲泡5分钟，透过茶叶香气、外观色泽、水色、口感等进行评比，最终由茶叶评比常胜军「天芳茶行」拿下特等奖，头奖10位中也有9位是天芳茶行茶叶，浓郁茶香深获评审肯定。

三峡区农会今举行「春季优良碧螺春绿茶评审会」，吸引197组茶行、茶农参赛，今年特等奖由三峡百年制茶世家「天芳茶行」第5代青农黄渝婷拿下。（蔡雯如摄）

农委会茶改场推广课长林金池表示，今年气温高、日照多，中南部受旱灾影响灌溉不足，茶叶品质参差不齐，产量也减少约5成，但北部茶树未受水量减少影响，生长快速，茶叶采摘期提早7至10天，普遍茶叶的滋味、鲜爽度、干纯度都比较好，因此评选过程整体表现皆不差，而特等奖茶叶无论是冲泡色泽或入喉口感都相当不错。

黄渝婷说，自家茶叶是三峡特有品种-青心柑仔，茶园种植约有2公顷，年产可6千至1万斤，茶芽都是手工采摘，今年气候较不稳定，家人提早察觉，将制茶期缩短，提早采摘，刚好赶上黄金采摘期，自己从事制茶业仅有短短几年，但靠着家人的提点和支持，获得特等奖，功劳全是靠家族互相帮忙。

(中时 )