评论／从茶叶到阿里山咖啡　为何台湾都要靠老外行销？

文／游琁如近两年来有两款外国人推广的在地产物品很夯，一是在天母开咖啡馆「Goodman Roaster」，梦想是把阿里山咖啡行销至全球的伊藤笃臣，他被不少人称为「傻气的日本人」。首次来台在高山上喝到阿里山咖啡，就对那带有微酸、凝结在咖啡底的茶韵香气迷恋，因此决定搬来台湾，「台湾咖啡不输任何地方，但台湾人自己不知道，我想让这么好喝的咖啡，被全世界认识。」伊藤笃臣说。▲伊藤笃臣的阿里山咖啡，已渐渐在台湾人心中打响名号。（图／记者游琁如摄）还有曾被全球杂志《Monocle》以「液体财富」为标题，报导两名爱上台湾高山茶的美国及加国老外Nick和Andy。两人为了支持有机茶农，定居台湾学习制茶种茶技术，成立「Eco-cha一口茶」网路品牌，将茶推广到欧美国家甚至google总部。Andy在被媒体受访时曾指出，台湾明明是产茶大国，但随处却喝到产地不明的廉价茶，许多人即使走进茶行，也不知道如何买到真正的好茶。「台湾茶的价值不输给葡萄酒。」茶和咖啡是例子，还有一例是南非女孩Hanna因为爱上部落环境和邹族男孩，在一个被山环抱的高台上，创起自己的面包店，她并非想把台湾商品推广到世界，只是想让台湾人吃吃看，自己家乡的口味有多好，于是所有用料尽力使用部落材料，现已成为当地的知名观光景点。三者案例，虽并非表示全世界的老外都爱台湾，也比台湾人更了解台湾土地的美好。然而的确令人深思，为何台湾人自己无法将自己家乡的产品推广至此，偏偏都要靠老外？▲阿里山的茶叶之所以有名，因为高山区日夜温差大，茶叶生长慢，自然产生茶叶中的甘甜香气。（图／记者游琁如摄）照理来讲，一个土地是否会受到游客、商务客，乃至全世界人口的喜爱与否，应该跟某些东西好不好吃一样，是个被机运操纵并见仁见智的问题。然而近年来台湾人却分成两派，一派紧抱老外的夸赞，另一派则冷眼看这些赞赏，觉得这些台湾人不但是CCR，还颇爱「自慰」，套句网友的话来讲「看到老外就高潮了」！不同肤色人种在台湾实行推广，确实容易引发媒体关注及效益，又或者的确产生媚外的感受，但笔者认为，一个小岛国能拥有最美的茶叶及咖啡豆，加上人情味与丰饶的土地，还有即为壮阔的天然地形，确实值得被国际认识。每一个具有国际知识的旅客，都应该知道，台湾是华人世界唯一民主国家，更是使用传统繁体中文的国家。笔者曾于柬埔寨一青年旅馆内，听一名中国旅客说：「我真的很羡慕台湾人，身为这个地方的居民，能是多美的事。」

在台湾人积极追逐香港人打造的米其林餐厅、从日本扛回大量的药妆品和日本米，以及走访欧美壮游看历史古迹时，其实台湾有更美好土地故事，藏在我们脚底的泥土里。 ▲南非媳妇在阿里山来吉部落开面包店，她的身影成为部落里很美的风景。（图／记者游琁如摄）台湾人知道吗？香港游客最爱的台湾伴手礼并非凤梨酥，而是年度口感软硬适中，尝起来弹牙又有甜味的台湾米；日本人最爱的在地口味不只是珍珠奶茶，还有辣口却有浓烈香气的金门高粱或者台产的蜜香红茶；还有欧美人士想体验的绝对不只是登上101，而是气喘吁吁的爬上象山，看整个台北市的夜景，再步行到附近的小巷里尝一碗冰豆花。台湾人也许还不知道，香港书店总有专柜专卖台湾旅游书，旅游杂志更是期期介绍台湾大景点乃至小巷道的新开店，香港平面媒体更指出：「台湾对港客来说超有魅力，只要有台湾，当期一定卖。」香港数年来皆有台湾移民潮，每周都有报纸篇幅介绍台湾房市房价及移民状况。台湾社会似乎普遍存在着自信心不足的问题，具体原因也许可追溯是古老的历史渊源或者国际情势问题，在此不再赘述。但一般台湾人确实对于本土产的东西缺乏信任，也许与大企业厂商的无良有关，但更多的是，我们是否忘记停下脚步，花点时间研究家乡在地的模样？▲年轻人探勘台湾土地，也是一种壮游。（图／取自我在旅行脸书）随着台湾6、7年级生出头，台湾社会原有的「外国月亮比较圆」的价值观似乎开始崩解。年轻人逐渐认识家乡的美好决定回馈，出走的旅行也不仅是踏出国外，国内也能完成壮游的美好。台湾团队例《欧北来》、《我在旅行》皆是在地旅行的先驱者，发起街友导览的《街游Hidden Taipei》也成功打破隐藏社会的阶级观，让国内外游客听取真正土地生活的模样。台湾各乡镇市的年轻人更开发在地刊物介绍家乡的美好，从基隆《鸡笼雾雨》、新竹的《贡丸汤》、高雄《什货生活》、台南《艺志》，愈来愈多年轻人返乡从事农耕工作，认识土壤的细节，也是努力让家乡土地被看见的案例。台湾的视野从外而内，好似新的树种开始从根长起，枝叶是否繁茂并不知道，然而确实引领出新的价值观，也打破部分的媚外氛围。老外爱上台湾，进而推广台湾，我们都应当感谢，因为外国人让我们看见家乡土地的美好。但更多善意的夸赞和感激也应从台湾做起，透过外国人的眼光，重新端看并谢谢台湾这块丰饶的土地，给我们一个无论未来如何，皆仍能感受到美好的时代。●作者游琁如，《ETtoday新闻云》采访中心旅游记者，把旅行当作第二生命般小心珍惜。曾出版《探寻即将消失的国度-两个七年级女生的环浪计划》一书，并成立《环浪商号》，投入及发起各种国际志工与环境活动。ET论坛欢迎更多声音与讨论，来稿请寄editor@ettoday.net