阿里山返乡青年 山中茶园改建成全方位咖啡馆

陈合德回到阿里山碧湖村老家,将部分茶园改种咖啡,从种植到烘豆不假他人之手,但这返乡的决定真是值得,不但能做自己喜欢的事,还因此娶到美丽娇妻

除了高山茶,阿里山的咖啡也是名闻全台,陈合德在兵役结束后,回到故乡照顾父亲的茶园,也加入了在地组织梅山乡防救自卫队,为乡里尽一份心力,某天接到任务,有一女子上山扭伤脚,位置最近的陈合德前往协助,一路把女子揹下来,也就是他现在的妻子杨滢玉

陈合德原本回家接手父亲的茶园,却对咖啡有着浓厚的兴趣,3年前开始将茶园转种咖啡,经过亲友不断试喝实验,他的咖啡愈渐成熟,终于在今年将自家的红砖老屋改建成「琥珀社咖啡庄园」,从设计监工甚至油漆都是自己动手,与杨滢玉携手打拚,创造很有个人特色山中咖啡馆

「我的咖啡有独特的茶香」腼腆笑容下,陈合德有着对咖啡的坚持,由于自小对农药过敏陈合德秀照片说:「以前我的的脚有严重的红疹,起初不知原由,后来才知是农药引起。」因此不论对茶叶或是咖啡都采取友善种植。

咖啡馆虽刚开始营运,设计却相当有理念,一边是单纯喝咖啡、吃点心的用餐空间,另一间则设计成烘豆体验教室,用自己种植的咖啡豆,借由解说让游客了解咖啡的生产过程,并可体验烘豆的乐趣,喜欢的人还可以带些手冲包回家品味

陈合德未来还计划搭建营地,他说:「看阿里山日出不必跑到山顶上,在我的营地就可以看见了。」虽然明年才会完工,但已经让人相当期待。

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