阿里山庄园咖啡精英交流赛 特等咖啡豆5公斤43万元卖出
▲嘉义县阿里山庄园咖啡精英赛媒合会 。(图/嘉义县政府提供)
110年嘉义县阿里山庄园咖啡精英交流赛参赛咖啡豆媒合会,在阿里山乡公所旁灾变庇护所举办,吸引无数买家报名抢购,媒合方式采定价及竞价抢购方式进行交易;县长翁章梁在特等奖咖啡豆竞标时,瞬间化身为拍卖官,为了抢得高品质咖啡豆,竞标者一来一往喊价,令人旁人看了紧张不已,日晒处理特等咖啡豆5公斤更喊出43万元高价,现场气氛炒到最高点!
主办单位依咖啡豆的处理方式及获奖奖项分批进行媒合,买家透过干香、湿香、风味、余韵、酸质、体脂感、一致性、平衡性、干净度、甜度等综合考量,决定抢购及竞价意属的咖啡豆编号。
翁章梁说,去年透过阿里山庄园咖啡精英赛,推荐成绩优异者参加农粮署主办的台湾国产精品咖啡豆的评鉴,在全国20个奖项中,嘉义县从银质奖、金质奖、头等奖到最高奖项的特等奖,共获得14个奖项,是「全国精品咖啡」的佼佼者,更是优质咖啡的绝佳产地,县长到会场行销咖啡,让原已热滚滚的买气瞬间沸腾。
嘉义县咖啡豆种植面积超过150公顷,主要集中在中、高海拔的阿里山、梅山、番路、竹崎、中埔等乡镇,太保、大埔、大林及溪口乡亦有种植,翁章梁介绍,高海拔咖啡以阿里山乡种植面积最广,面积积超过80公顷,主要品种有Typica(铁皮卡)、SL34、Bourbon(波旁)。
108年及109年连续二年在台湾国产精品咖啡豆评鉴比赛中夺得特等奖的艺伎品种,就是种植在阿里乡,阿里山日夜温差大、海拔高,土壤质地佳、日照及温、湿度极适合艺伎品种的生长,在农民的努力及得天独厚的环境中才能孕育出最好的咖啡,阿里山咖啡深受国内外消费者喜爱,相信未来⼀定会异军突起,在全世界咖啡市场中占有一席之地。
本届嘉义县阿里山庄园咖啡精英交流赛的特等奖得主及绩优异者,将有机会代表嘉义县参加农委会农粮署办理的台湾精品咖啡豆的全国赛;媒合会在上午9点30分开始进行,各买家在2百多件的产品中无不聚精会神挑选心中最精良的好咖啡,直到下午3点活动结束,片刻不敢休息或离场,深怕错过属意的好咖啡。
压轴特等奖咖啡豆,在各买家争相竞标中,各项得奖咖啡生豆,水洗特等16万元/5公斤、蜜处理特等16万元/5公斤、日晒处理特等43万元/5公斤、艺伎头等6万8000元/5公斤售出,嘉义县结合咖啡豆评鉴比赛的媒合会,已成为咖啡买家与农民的最佳交易平台,今日交易总额为240万9590元。