阿里山系受瞩目 嘉县9咖啡庄园前进日本冲绳

嘉义县长翁章梁将带领9位咖啡庄园代表前往日本冲绳参加风味推广交流。（吕妍庭摄）

嘉义县长翁章梁将带领9位咖啡庄园代表前往日本冲绳参加风味推广交流。（吕妍庭摄）

嘉义县长翁章梁将带领9位咖啡庄园代表前往日本冲绳参加风味推广交流。（吕妍庭摄）

嘉义县是台湾首办咖啡庄园规范县市，为彰显嘉义县庄园特色，县府农业处举办五星级咖啡庄园遴选，为创造更多元行销管道，9月5日嘉义县长翁章梁将带领9位庄园代表前往日本冲绳参加风味推广交流活动，台湾咖啡研究室计划主持人林哲豪指台湾咖啡走精品化，阿里山更是全世界所有咖啡人绝对不能错过的新兴产区。

嘉义县目前有200位精品咖啡农透过县府推动的咖啡三部曲建置计划，深耕各咖啡产区，为让在地生产咖啡逐步走向精致化，农业处首办咖啡庄园规范，经种源确认、田间管理、国内外验证、生产与加工场域外部环境、安全与卫生管理等6项审核标准，遴选出「五星级咖啡庄园业者」。

今翁章梁办记者会，表示嘉义咖啡经国内赛及国际赛事认可，在全世界已有一定知名度，尤其日本很喜欢阿里山系咖啡，冲绳目前有600多家咖啡厅，更是重要的国际观光景点，与台湾距离也很近，从各面向来看都很适合销往当地， 所以9月5日至8日，他将率领9组五星级业者前往冲绳举办风味推广，扩展国际行销管道，刺激业者交流，提升销往冲绳可能性。

嘉义县咖啡产业发展协会理事长郑虞坪表示，阿里山咖啡今年总种植面试已超过200多公顷，总量可达到200吨左右，大家致力协助小农拓展行销通路，让好咖啡除了留在台湾，也能够让国外朋友喝到台湾的骄傲。

农业处表示，截至目前已近100位日本咖啡师及采购商争相报名冲绳交流活动，庄园主将藉讲述五星级庄园的风味故事、冲煮分享，让冲绳精品咖啡师品尝嘉县独有的高山咖啡风味，创造国际曝光度，而这次共有阿里山乡、梅山乡、番路乡、竹崎乡及中埔乡等不同海拔、品种风味的庄园业者前往。

林哲豪指出，台湾咖啡因产量有限，生产成本较高，「精品咖啡」就成为重要指标，过去咖啡在农作物里受到的补助相当少，现如今国内市场蓬勃发展，大家都开始喝咖啡，生产者逐渐集中发展，再加上台湾有全世界密度最高的杯测师、自家烘培咖啡馆，也带动这些能量，政府、中央一同努力下，带领台湾咖啡迈向重要里程碑。