嘉县10家咖啡庄园 获五星级认证

嘉义县咖啡三部曲中的第二部曲计划包括咖啡庄园认证评鉴,17日由嘉义县长翁章梁(左)颁发四星级以上认证给业者。(吕妍庭摄)

为协助在地咖啡农园深耕品牌特色,嘉义县农业处举办为期3年的咖啡三部曲建置计划,17日在梅山乡井顶咖啡庄园茗茶举办二部曲发表会,多家业者展现成果。(吕妍庭摄)

嘉义县政府农业处为协助在地咖啡农园深耕品牌特色,举办为期3年的咖啡三部曲建置计划,今年第二部曲除专业增能培训、举办咖啡庄园评鉴,也针对场域改造庄园选出咖啡产区南、北道二处精品咖啡示范场域,17日农业处端出一整年辅导的丰硕成果,嘉义县长翁章梁除希望在地乡亲支持嘉义咖啡,也相信未来讲到咖啡,无论在国际、在台湾,就会想到嘉义。

3年的咖啡三部曲建置计划,第一部曲从建立友善产业机制开始,紧接着第二部曲透过办评鉴建立严谨庄园标准,引领咖啡农从产地升级着手,除量身订制庄园认证,也举办工作坊,开设品牌形象、包装系统课程等。

明年展开的第三部曲,将主攻行销、通路拓展,期待三部曲完成后,能够让每个咖啡庄园有各自的风采、特色,把消费者带进来。

农业处指出,嘉义县率全台各县市之先提出庄园评鉴,积极打造咖啡产地认证精品的愿景,从种源确认、田间管理、国内外认验证、自主把关加工场外部环境安全与卫生管理、咖啡杯测精品等6大系统进行评鉴,过程严谨,今年共有17家咖啡庄园通过四星级以上认证,10家拿到五星级。

农业处农村发展科长张安吉说,昨天成果发表也展现嘉县5乡镇咖啡庄园寻豆地图,另有92位咖啡农完成咖啡专业增能培训结业、11家业者获国内外产销认证,培训成果丰硕,尤其参与庄园将近200家,意谓嘉县庄园已从去年174家逐年增加中。

昨通过培训的咖啡农及获认证庄园从翁章梁、立委陈明文手中接过结业证书与认证标章,喜悦溢于言表,翁章梁说,嘉县的咖啡与国际顶级咖啡同等优良,相信未来讲到咖啡,就会想到嘉义和所有优良的庄园业者。