黑米燕麦菇菇饭◎图／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）
图‧文／美国沙朗大师顶级锅具提供（全台无毒的家贩售）
一、锅具：OEC锅
二、食材：
黑米三杯、燕麦仁一杯、水 四杯半、综合菇一盒、干香 菇15公克、红萝卜丝适量、 葱花适量
三、调味料：
油两大匙、海盐1/2茶匙、杏 鲍菇拌酱两大匙、麻油适量
四、作法：
1、黑米及燕麦仁泡水30分钟备用。
2、菇洗净略切，香菇泡软切 丝。
3、取OEC锅，将温度设定210 度预热，加入油两大匙， 放进香菇、红萝卜丝、综 合菇略炒盛起备用。
4、再放入作法1及调味料，盖 上锅盖，等蒸气阀响沸腾 后，降120度煮15分钟，断 电焖煮15分钟，食用前淋 上适量麻油、葱花即可。