红砖复古式咖啡馆隐身在巷弄里　烘培咖啡陪伴午后时光

图、文／影子

才刚开幕不久的春正商行，因为其建筑是老板花了九个月的时间，一砖一瓦盖起来，这样的红砖房隐身在巷弄里，实在不怎么好找，可是一旦发现它，就觉得这样的建筑在现在看起来是多么稀有，加上复古木窗框给人一种温暖度，说什么也要揪朋友来去瞧瞧。才刚开店我们就来报到了，还来不及牵到外头的小折脚踏车，就被我们先拍下来，这样的建筑比起冷冰冰的水泥墙有人性多了，阳光不经意透过大片落地窗户洒进屋内，光影成了主角。店内主打咖啡，来这里就是要享受一杯手工咖啡，专业的煮咖啡机器一应俱全。总共一、二楼用餐空间，位子虽不多，却保留了一定的宽敞空间，坐在这里并不会显得拥挤，紧临靠窗摆设的桌椅，随时都可以享受阳光滋养。春正商行除了提供餐点之外，也有贩售咖啡豆，自各国进口的咖啡豆烘培后，再转交至到消费者手上。室内的桌椅采混搭风，藤椅编织椅还贴心提供小靠枕，让客人舒服贴进椅背，却又不会感到不舒服。不仅有藤椅，皮制沙发也出现在店内，充满人文气质的皮椅，这不就是文青最爱的fu，位子是随客人挑选，先来先选，选定位子之后，留老公来点餐，我则往二楼探险去。不同造型的桌椅，和一楼的混搭风格相呼应，一整片墙是书柜，摆了各式不同类型的书籍，有兴趣的朋友可以拿取翻阅。老板花了许多心思，一点一滴将脑海里的蓝图一一实现，这和老屋改建的房子又有不同的气息，有温度的房子，自然而然让屋里的人互动起来也产生一股人情味。接着来看看店家提供了什么料理，定食分别是Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ餐，我们全部都点上了。Ａ～Ｃ餐可挑选70元内的饮品，超过补差额。翻面是店内自各国进口的咖啡豆。有好多是我不熟悉的咖啡豆名，没办法详细一一为大家做介绍，或许当面可请教店长。Ａ餐 风和日丽180元有沙拉、薯泥、可颂面包、欧姆蛋。看起来相当清爽的早午餐组合，先试了一口薯泥，很单纯自然原味，没有加沙拉酱在其中，反而有一股清新的味道。可颂面包里头夹了起士，软化后的起士带着软Ｑ配上可颂，很创意的吃法。Ｂ餐 新滋味180元除了薯泥、沙拉外，主餐是佛卡夏面包组成的汉堡，很有口感的佛卡夏面包带着香气与腌橄榄的酸，还满对味。舍弃热量较高的千岛沙拉或一般美乃滋，改用胡麻酱，淋在生菜上，不仅有花生香气，吃起来也无负担。从剖面来看，厚实的佛卡夏面包，表面烤得酥酥地，里面的质地满密实，咀嚼起来很有咬劲，夹了生菜和蕃茄片，中间还有一层起士，肉片看起来是组合肉片，如果改成里肌肉片会更好，底层面包是涂上萝勒酱，整体来说味道还不错吃。Ｃ餐 咸派好食200元听说咸派很抢手，我们一早就抢先来用餐，拼盘上的组合和A餐一样，咸派大约是小手心这么大，烤到金黄迷人，香气十足，让我们垂涎。切开咸派，除了布满许多起士之外，里面还有蕃茄和萝勒叶提味，起士本身就有淡淡咸味，配上酸味的蕃茄片，滋味果然不错。蔓越莓乳酪蛋糕60元这一款酪乳蛋糕属轻乳酪，奶味不会过重，口感有点ＱＱ，不会太甜腻，里头放了蔓越莓果粒，带一点甜酸味道，增添乳酪的风味。 原味拿铁80元有一个爱心拉花，咖啡香气很足，虽然我不喝咖啡，但从闻到的香气就足以让人陶醉了。每日咖啡70元这杯是友人点的，不晓得味道如何，老公说他喝的原味拿铁，味道普通，并没有想像中让人惊艳。黑糖牛奶90元牛奶也可以和黑糖搭配，让不喝咖啡的人也有其他饮料可以选择，以上三款饮料都是友人和老公点的，影子没有喝，没办法详细告诉大家味道如何。黄金柚桔茶80元影子喝的是桔茶，桔茶的味道不会太酸，甜度大概只有微糖，几乎没有什么甜味，很适合我这种不爱甜味的人，如果店家可以提供搅拌棒给客人，方便客人搅拌调和桔茶的味道，应该会更棒。老板花了很多心思打造这样的空间，开店之初难免会有些小瑕疵，但瑕不掩瑜，有手感与温度的咖啡馆，还是让我们很喜欢，餐点价格虽然贵了一些，但优闲的时光加上有气氛的咖啡馆，让我们度过一个愉快的早上，相信是金钱无法比拟。充满人文气息的咖啡馆，等你来品味咖啡人生，推荐给大家。【春正商行】地址：高雄市鸟松区本馆路72巷11-1号电话：07-3707263营业时间：10:00~20:00公休日：周一影子专门介绍高雄、屏东在地小吃内容，希望透过分享能够找到更多美食同好～ 也欢迎大家将自己珍藏的私房小吃在「美食同好会」涂鸦墙留言告知地址、店名、推荐菜色。很快就会有食记跟大家分享 ！

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