恩霖实业 推波森莓桔柿浓缩饮

恩霖实业推出多功能用途随身包「波森莓桔柿浓缩饮」是后疫时代保健新主张。图／恩霖实业提供

恩霖实业有限公司因应COVID-19疫情肆虐全球，着眼于国人健康及抗疫防护的需求，开发出具滋润诉求多功能用途随身包「波森莓桔柿浓缩饮」。恩霖实业由医食同源角度，优先严选具滋养诉求的金桔、柿霜等台湾食材，研发「螯合等压渗透」浓缩液导入于日常保健饮食为目标，可直接即饮、冲调饮品、沙拉淋酱及面包涂酱多元用途随身包型态，让养生保健日常化，提升抵抗感染自我防护能力。

恩霖实业负责人吴奇昌表示，「波森莓桔柿浓缩饮」乃选用东方传统验方金桔、柿霜，波森莓是人人耳熟的天然食材，在网路上亦能搜寻到国外的研究报告；亦精选异麦芽寡糖来制成高张含糖溶液，让成品可方便于常温下保存、流通，且保持天然风味和营养。此外，金桔全果与来自北美被称作超级莓果的「波森莓浓缩汁」透过独家二阶段的发酵加工技术，精心制成好吸收、口味佳的等压渗透浓缩液。新品上市必定成为消费大众喜爱的明星商品，并符合后疫情时代除了隔离防疫外，肺部及呼吸道的日常保健、提升抵御力的生活化的指标商品。

恩霖实业对于新产品「波森莓桔柿浓缩饮」在风味及性状上让消费大众的相当注重与满意，特别委请静宜大学管理学院及文化美食资源规划与研究中心协助，进行多元用途的感官品评试验，提供产品最适化的建议，作为配方开发及生产参数修订。古代名医李时珍于本草纲目纪载，金桔性味甘温，理气，是国人季节变化祛寒居家的首选，再佐以柿霜，名医李时珍指出其为柿中精华，入上焦药为佳。