超越饭店的奢华！披萨镶8颗大生蚝超海派享受
▲鲜蚝海鲜披萨，鲜蚝、海藻及店家特制的香料很对味。（图／记者黄克翔摄）
「只要世界上有的食材，来考倒我，我就请吃饭。」Milano义大利米兰手工窑烤披萨的餐饮研发顾问江峻丞因热爱美食，进而埋首食材及书籍，10年精心研发心目中的完美披萨，用上最好的食材、原料，让每个进来的客人用最实惠的价格吃到最顶级的食物。
「鲜蚝海鲜披萨」一上桌八颗拇指大的生蚝定会吸引所有人的目光，撒上大量的起司丝，还特别添加了各种海藻来增添海味，咬下去海产专属的鲜味盈满了整个口腔，让人回味再三，「我们的披萨皮都是使用义大利及日本的面粉混合而成。」江峻丞说，成功的披萨皮有酥、软、香三种要素，若只用台湾的面粉是绝对无法做到，要不是因为自己是食材进口商，不然也没有办法「下重本」做出黄金比例的披萨皮。
▲金莎草莓巧克力披萨是店内新推出的人气商品。（图／记者黄克翔摄）
「好的披萨皮即使冷冷吃也很够味。」江峻丞端出「金沙草莓巧克力披萨」继续说，这个口味的披萨，不仅是甜的也是冷，着实令人大开眼界，一般来说披萨只要放冷，口感就会偏硬而且味道也会跑掉，但「金沙草莓巧克力披萨」不仅披萨皮Q，连中间夹的鲜奶油吃起来还像冰淇淋，融合坚果碎及巧克力粉，美味指数直接破表。
由于食材高档新鲜，餐点自然要价不斐，也因餐厅位在二楼、招牌也不彰显，建议想要寻访的饕客们一定要确认好地点及口袋深度再前往！
【Milano义大利米兰手工窑烤披萨】电话：(02)2502-0902地址：台北市中山区四平街55号2楼营业时间：周一至日11:30~14:30、17:30~22:00消费金额：鲜蚝海鲜披萨830元、金沙草莓巧克力披萨880元
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