老医院飘散文创咖啡香 保安捌肆在生活中看到历史
斗大的「顺天外科医院」在建筑物的外墙上十分抢眼，这栋位在旧时有「医生街」之称的保安街，随着时间的更迭，原已逐渐沈寂，近几年由多位建筑师的修复及改造下，成了一座集二手书、古玩及咖啡于一身的「保安捌肆」。
▲外观保有顺天外科医院招牌（左），室内则保有古风样貌（右）。
「当初只是很喜欢烘培者的咖啡豆，因此就决定开这家店。」保安捌肆一楼的烘培者咖啡店长林皓明说，店内的咖啡豆都是烘培者的豆子，因为纯熟的烘培技巧，衬托出咖啡的原味，没有一般坊间咖啡的苦涩。
▲烘培者咖啡店长林皓明（左）、咖啡厅墙上的观止堂策展人赵梦琳（右）。
店内的大象咖啡豆是属于中度烘培豆，喝来有一点点果酸味，入喉后回甘明显，是很适合初次喝单品咖啡豆的人品尝。另外，水果松饼则是店内可暂时止饥的小物，现烤松饼加上鲜奶油及新鲜水果，小小一口就有大大满足！
▲店内小点水果松饼。
「有趣的是，一楼的咖啡厅还不定期会有一些特展。」负责策划墙面展览的观止堂策展人赵梦琳说，为了让来到保安捌肆的客人能在喝咖啡之余，还能打开视野欣赏各种艺术之美，喝咖啡在这里变得悠闲而有深度。
二楼则是永乐座二手书店及卖古玩的杯杯杂货铺，包准喝完咖啡，没到楼上去晃晃绝对舍不得走。「从古玩中可看出当时人生活的方式。」杯杯杂货铺的店长谭端说，很多人把历史想远了，它其实是曾在生活中真实发生的事，如此贴近，就像是保安捌肆一样，走过多少年岁后，而现在的我们也穿梭其中，创造它的历史。
▲保安捌肆内古色古香的摆设。
保安捌肆里隔绝了纷纷扰扰，停下来喝杯咖啡、看本书或赏赏古玩都是一整个下午的好去处，不过目前的座位不多，因此建议去前先打通电话订位。
【保安捌肆-烘培者咖啡大稻埕店】电话：（02）2552-8836地址：台北市大同区保安街84号营业时间：周二至日11:00~20:00消费金额：大象豆咖啡150元、水果松饼点咖啡100元