中美洲友邦咖啡、可可 在台飘香

中美洲精品咖啡深获国内消费者喜爱。图/中美洲经贸办事处提供

近年国人对咖啡这项「黑金产业的喜爱与独特风味的追求,快速扩大国内消费需求并将台湾推升为全球「自家烘焙咖啡馆密度最高的地区,各大连锁超商也积极的抢攻标榜知名庄园或特殊品种的精品咖啡(Specialty Coffee)市场

生产精品咖啡闻名的中美洲瓜地马拉宏都拉斯尼加拉瓜友邦境内特有的多样微型气候、肥沃的火山土壤及各庄园的独特处理手法,造就中美洲咖啡的多元风味并广受国人欢迎。

瓜地马拉咖啡调性丰富,口感带有甜美果香及浓郁的巧克力芳味;宏都拉斯咖啡令人惊艳的水果喉韵中,蕴含醇厚的坚果太妃糖香味产区海拔较低的尼加拉瓜咖啡以温润沈稳著名,并散发绵密奶油、巧克力与杏仁气息

近年我国自三国进口的咖啡金额约占年度总额的两成,全台每五杯咖啡就有一杯来自中美洲友邦,可见其精品咖啡风味已获得国内消费者喜爱。

今年三友邦的咖啡产业未受新冠肺炎疫情影响外销量持续成长。国内主要进口商山顶国际商行、卡塔摩纳台北晶咖、台糖生态绿、名家国际、守成、艾加咖、良心食饮金车、香投咖啡、钟爱咖啡、圈豆都凯国际、麦可福、杰恩咖啡、喜糖咖啡、开元圆石国际、源友图壤咖啡、独乐思、联杰、丰润及Ergos等。

另为呼应这波精品咖啡风潮业者也自友邦引进国际知名的艺伎品种,提供国人更多选择。

中美洲亦为有益心血管健康之巧克力原料可可的主要产区之一,贝里斯所拥有的精良可可品种,在理想气候条件有机栽种方式等多重优势下,深获国际市场青睐。目前国内厂商可可蛙已有进口,在促进我国与贝里斯贸易往来之外,亦帮助国人维护健康。