中美洲三友邦精品咖啡 盛大登场
宏都拉斯参展厂商与贵宾合影。图／陈昌博
尼加拉瓜参展厂商与贵宾合影。图／陈昌博
中美洲经贸办事处主任廖鸿达（右起）、瓜地马拉驻台大使Willy Gomez、宏都拉斯驻台大使Eny Bautista、外交部次长曹立杰、尼加拉瓜驻台大使Mirna Rivera、外交部拉丁美洲及加勒比海司司长俞大 及副司长刘聿绮合影。图／陈昌博
中美洲经贸办事处（CATO）主任廖鸿达表示，我政府对推动我国咖啡产业发展及形塑精致咖啡文化贡献良多，于十多年前透过CATO与国内主要咖啡业者共同创立台湾咖啡协会，使政府与民间合力成咖啡产业兴盛与咖啡消费普及的推手。经过持续多年在台参展及组团赴中美洲友邦参访考察，寻找引进好产品、获得消费市场肯定，而促使更多台湾进口商加入参访团及更多友邦咖啡生产商来台展出，形成一个咖啡产销的正向循环，不仅打造台湾成为全球精品咖啡重镇，也为我国与友邦的经贸合作树立成功典范。
在「2020台湾国际茶、酒、咖啡展」中，由CATO与瓜地马拉、宏都拉斯及尼加拉瓜三个友邦国家驻台大使馆合组的中美洲馆，使中美洲咖啡的优良品质和品牌知名度更加提升。廖鸿达指出，外交部今年也在台湾举办中美洲海鲜、牛肉采购成果发表会，及加勒比海与太平洋友邦观光推广活动，均获得与会业者肯定，也增进大众对友邦优质农渔产品及旅游胜地的认识。
瓜地马拉驻台大使Willy Gomez表示，瓜国境内有多达33座火山，使当地土质肥沃而富含矿物质，所种植的咖啡别具风味，其精品咖啡在台的整体评比超过85分，以Geisha及Pacamara品种知名。尤其位处太平洋岸火山地带的城市Antiqua和Huehuetenango，出产顶尖精品咖啡。此次瓜国两大咖啡产业组织-FEDECOVERA咖啡合作社（代表3万个从事咖啡生产的家庭）及ADEC协会（代表大型咖啡出口商），特别以远距视讯结合台湾业者在摊位说明的方式展出。
由于CATO与瓜国驻台大使馆的推广及CATO组团参访有成，瓜国咖啡对台出口额于今年1～6月成长120％（相较去年同期），目前瓜国咖啡在台市占达15％，代表直接连结瓜国生产者及台湾进口商的策略成功。如去年咖啡展邀请八位冠军咖啡农来台，开启和台湾业者新的合作。瓜国咖啡最大市场是美国，近年亚洲市场成长快，台湾尤其呈现指数式成长。
瓜国与台湾有数十年强大的外交邦谊，瓜国希望在此基础上加强彼此商业合作，并以台湾做为产品出口亚洲的门户。也期望台湾厂商能运用瓜国靠近美国的地理位置、充沛优质劳工，及瓜国与台湾的FTA和瓜国与美国及许多美洲国家的FTA等多项利基，前往投资设厂。
宏都拉斯驻台大使Eny Bautista表示，宏国展出六个咖啡产区的精品咖啡，包括：Copan, Opalaca、Montecillos、Comayagua、Agalta及el Paraiso，这些产自高山且各具独特风味、香气和口感的咖啡，深受世界及台湾许多咖啡行家的喜好。根据宏国咖啡协会（IHCAFE）统计，目前宏国咖啡年产量超过90万吨，为中美洲最大的咖啡出口国。此一由众多宏国人民努力打拚的佳绩，除了赚取外汇之外，也创造就业与投资。在政府辅导支持下，众多小农投入生产量少质精的精品咖啡，且有数个由妇女领导的咖啡合作社及农民团体，为许多当地妇女提供工作机会和增加收入。
成就一杯精品咖啡，需要包括生产端及消费端在内的各种因素配合和许多人的努力付出。宏国咖啡以特殊香气受到台湾市场的喜爱，除了宏国生产者从挑选优质咖啡品种开始，一路坚持严格生产品管到产出生豆；还要加上了解台湾人偏好风味和口感的本地咖啡烘焙师将进口的生豆精心烘焙成熟豆，以及考虑搭配不同的煮咖啡方式，才能端出巧妙组合而深具特色的宏国精品咖啡。多年来CATO协助宏国业者参加台湾咖啡展及邀集本地买主赴宏国参访，对深化双方商业合作助益很大。
尼加拉瓜驻台大使Mirna Rivera表示，尼国驻台大使馆与CATO合作于今年首度邀请全球知名的尼国兰姆酒品牌Flor de Cana以独特的兰姆结合咖啡方式来推广咖啡，提供访客鉴尝极品咖啡兰姆酒的难得机会。大多数有机种植的尼国咖啡带有典型柑橘类的明亮细致风味及水果香气，让口感和心情为之苏醒。
咖啡是尼国经济发展的引擎，也是外汇收入主要来源之一，及数千个乡村社区的经济骨干。咖啡产业吸纳约35万个就业人力，相当于15％的全国就业劳动力及54％的农业劳动力。咖啡产量于过去十年持续上升，以今年1～9月来说，咖啡出口额即超过4亿美元。尼国领先的咖啡生产商走向世界展店。如一家有机咖啡业者Mayorga Organics于2019年在美国迈阿密开设一间广达3.3万平方英呎的咖啡店。近两年尼国咖啡更外销到马来西亚、印度、多明尼加、以色列、乔治亚及叙利亚等六个新市场。
目前尼国排名台湾进口咖啡第六位，仍有很大成长空间，未来将引进更具竞争力的产品，除了价格面向之外，也计划做更多推广来突显尼国咖啡的特色。尼国高度重视及参与所有在台湾举办的国际展览，并与CATO合作调整推广策略，让尼国咖啡被更多台湾消费者认识及品味。（禁止酒驾‧饮酒过量有害健康）