中秋节吃「ㄙㄨㄥ」饼？！　韩国中秋应景美食

旅游中心／综合报导

台湾中秋吃月饼，日本过中秋会准备月见丸子，韩国中秋习俗居然是吃松饼？原来此「松」非彼「松」，韩国中秋的必备应景美食是外观如同小馒头造型的「松饼」。

▲韩国中秋应景美食松饼。(图／取自韩国观光公社粉丝团)

中秋节在韩国与农历春节和端午节并列为三大节日，又称为「仲秋节」或「大中秋」，传统韩国农耕社会中，每到这天韩国人会向祖先感谢这一年的丰收，并全家团聚吃饭并连络感情；到了现代每到中秋节，韩国都会在8月15日月圆这天举办丰富的文化与传统庆典。

「松饼」(韩文: 송편)，为韩国中秋必备的传统食物，外型如同小馒头般的松饼是在揉合熟成的面团内放入大小适中的芝麻、黄豆、红豆、栗子等内馅，包好后放入蒸笼。蒸煮时还会在上层铺上一层松叶，让松饼可以散发出松叶的香气，故有「松饼」的名称。另外在韩国也传说「若是能做出漂亮的松饼，就可以碰到好的另一伴或生下健康漂亮的孩子」，因此大家都会很卖力地做出美丽的松饼。

另外，韩国人习惯在中秋节时祭祀扫墓，松饼也会与用新米制成的米酒和饭祭祀后，全家人才会一起享用供桌上的食物也是韩国传统中秋习俗。