中秋节应景食品抽验结果 台南111件全数符合规定
▲台南市卫生局为确保消费者安心选购应景月饼及烤肉食材，前往传统市场、超市、大卖场等商家稽查及中秋节食品抽验，共计抽验111件，检验结果全数合格。（图／记者林悦翻摄）
记者林悦／台南报导
2020年中秋节将届，台南市卫生局为确保消费者安心选购应景月饼及烤肉食材，前往传统市场、超市、大卖场等商家稽查及中秋节食品抽验，包括月饼成品、馅料及应景烤肉常用食材、肉类及肉类加工制品、水产类及水产类加工制品、豆制品及烤肉酱等，共计抽验111件，检验结果全数合格。
卫生局指出，检验项目包括防腐剂、甜味剂、着色剂、保色剂、杀菌剂、漂白剂、农药多重残留分析、乙型受体素类、动物用药残留等，111件抽验全数符合规定。
秋节前夕，卫生局也会同市府消保官稽查月饼制售商、星级饭店业、烤肉产品制造厂及烧烤餐饮业，确保业者作业环境卫生安全，让市民欢度佳节，也能吃得安心。卫生局呼吁食品业者，从事食品制造贩售应依据「食品安全卫生管理法」规定，产制贩售过程需符合「食品良好卫生规范准则」，以确保食品安全及卫生。
黄伟哲市长提醒市民，天气仍炎热，食品不易保存，民众要遵守预防食品中毒五要原则：「要新鲜」、「要澈底加热」、「要生熟食分开」、「要洗手」、「要注意保存温度」；本局再次提醒消费者选购食材应注意来源、保藏储存条件，选择包装完整、看清食品标示，烤肉时生熟食应分开存放，避免交互污染，充分加热后再食用，以确保食用安全。即食食品勿于常温环境下放置过长，以避免微生物孳生危害健康；消费者若有任何食品卫生问题，欢迎洽询卫生局食品药物管理科06-2679751。