中元节将届　屏东卫生局抽验54件应景食品全数合格

▲屏东县政府卫生局抽检食品。（图／卫生局提供）

记者陈昆福／屏东报导

中元节即将到来，屏东县政府卫生局为维护消费者饮食卫生安全，稽查抽验应景食品及即时熟食食品，共抽验54件食品，检验结果均与规定相符。

卫生局表示，这次中元节应景食品及即时熟食食品抽验品项包含香肠、油葱肉燥萝卜糕、素鸡、猪肉、油面、素食萝卜糕、香菇素牲礼、红龟粿、台湾鲷鱼排、香辣酱鸡肉炒面、香辣凉面、豪华海鲜手卷等，检验项目为防腐剂、过氧化氢、二氧化硫、媒焦色素、乙型受体素、动物用药多重残留(48项)、孔雀绿、结晶紫及其代谢物(4项)、沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、大肠杆菌、单核球增多性李斯特菌等。

卫生局长张秀君呼吁民众，祭拜过程中可把食物适当覆盖，避免香灰或室外灰尘污染，且近期天气炎热，应减少食物被高温曝晒的机会，食材食用前务必充分复热并尽快食用完毕，以免微生物滋长导致变质腐败。此外，冷藏食品应放置在7℃以下冻结点以上保存，冷冻食品应放置在-18℃以下保存，以保持食品最佳鲜度，并尽速取用，缩短保存期限，以降低食品中毒事件发生。

这次食品抽验结果公布于屏东县政府卫生局网站，民众可迳至该网站参阅(https://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。