金门清明节应景食品抽验 全数合格

金门县卫生局抽验清明节应景食品，包含润饼皮、面制品、蔬果、腌渍蔬菜等39件，检验结果均符合规定。（金门县卫生局提供／于家麒金门传真）

清明节即将到来，包上一卷饱满料多的春卷大口咬下，是每个金门乡亲享受传统美食的时刻；为保障民众吃的安心，县卫生局特别于节日前抽验传统市场、超市、食品贩售业等清明节应景食品，包含润饼皮、面制品、蔬果、腌渍蔬菜等39件，检验结果均符合规定。

金门传统习俗在清明节期间都会准备丰盛的春卷（七饼）大餐来祭祖、扫墓，而常见的金门七饼菜材料主要包括石蚵、红萝卜、笋丝、蒜、芹菜、蛋、豆腐、豆干、五花肉、结球甘蓝等食材。为了让民众都能吃得健康、食得安心，县卫生局也特别于节前至各传统市场、店家、超市抽验应景食材。

卫生局指出，本次春卷皮抽验的商家有惠饱食堂、义美、湖前春卷皮、一丰商行、国森商行、个人商号-杨森族；面制品有复兴面店、源昌制面厂、全麦屋、阿婆面线、川东面线、振裕面线、飞达、正好面线、志成；蔬果类有益胜商行、全联-金湖分公司、弘发蔬果行；腌渍蔬菜有万荣商行、捷源商行、金南侨、金城渔会超市等地点，共抽检39件食品，分别检验防腐剂、甲醛、二氧化硫、过氧化氢、农药残留等，检验结果均符合规定。

卫生局吁买清明节食品时，注意产品标示资讯，包括品名、内容物、食品添加物名称、有效日期、营养标示及国内负责厂商等，拒买来路不明食品，适量购买、妥善保存并尽早食用完毕，以确保食用安全。