南市中秋节应景食品　抽验全部合格

▲台南市卫生局前往传统市场、超市等地抽验中秋应景食品及食材共83件，检验结果全数符合规定。（图／记者林悦摄）

记者林悦／南市报导

中秋月圆人团圆，为使大台南市民食得安心，确保中秋佳节应景食品及食材之卫生安全，台南市卫生局前往传统市场、超市等地抽验应景食品及食材共83件， 检验结果全数符合规定，让民众在欢渡佳节之际，同时能安心享用美食。

本次针对中秋节常见的食品及食材抽验，产品品项包括应景糕点及特色点心（月饼、凤梨酥、香柚酥）、鱼肉炼制品及其加工品（素料、鱼丸、贡丸等）、散装肉制品（肉干、香肠、腊肉、培根、火腿等）及烤肉食材（猪、鸡、牛肉及鱼虾贝类等水产品）及应景蔬菜及水果、茶叶等食品及食材共83件；检验项目包括防腐剂、甜味剂、二氧化硫、亚硝酸盐、硼砂、动物用药残留、农药残留311项及卫生指标菌等项目。

卫生局长林圣哲呼吁所有市民朋友，食材挑选应注意新鲜卫生，选购食品应看清楚食品标示，以正确使用并妥善保存食材。食材购买后勿常温下放置时间过长，易有微生物孳生危害健康，宜充分加热后再食用，以确保食用安全。