中元节应景食品抽验60件 合格率百分百
▲台南市卫生局进行中元节应景食品抽验,合格率达百分百。(图/记者林悦翻摄)
记者林悦/台南报导
因应中元节到来,为使台南市民食之安心并确保消费者权益,台南市卫生局加强中元节应景食品抽验,日前赴台南市传统市场、超市、卖场及应景食品制造商家等场域进行常见应景食品抽验60件,合格率达百分百。
这次针对中元节食品抽验产品品项,包括即时熟食(鸡肉、猪肉、鱼肉)、米湿、面湿制品、鱼浆相关制品、肉制品、素三牲、豆干、水果、零食类(糖果、饼干、蜜饯)等应景食材及食品共60件进行抽验。检验项目包括防腐剂(苯甲酸、去水醋酸、已二烯酸、硼砂及其盐类)、杀菌剂-过氧化氢、着色剂(皂黄、二甲基黄、二乙基黄)、甜味剂(糖精等)、多重农药残留374项及卫生指标菌等项目,检验结果全数合格。
卫生局呼吁所有食品业者从事食品制造贩售应依据「食品安全卫生管理法」规定,产品产制贩售过程应符合「食品良好卫生规范准则」,以确保食品安全及卫生。提醒消费者选购食品时须看清食品标示资讯,应适当保存及加热后再食用,以确保食品安全。食品勿于常温环境下放置过长,以避免微生物孳生危害健康。