中元节应景食品抽验60件　合格率百分百

▲台南市卫生局进行中元节应景食品抽验，合格率达百分百。（图／记者林悦翻摄）

记者林悦／台南报导

因应中元节到来，为使台南市民食之安心并确保消费者权益，台南市卫生局加强中元节应景食品抽验，日前赴台南市传统市场、超市、卖场及应景食品制造商家等场域进行常见应景食品抽验60件，合格率达百分百。

这次针对中元节食品抽验产品品项，包括即时熟食（鸡肉、猪肉、鱼肉）、米湿、面湿制品、鱼浆相关制品、肉制品、素三牲、豆干、水果、零食类（糖果、饼干、蜜饯）等应景食材及食品共60件进行抽验。检验项目包括防腐剂（苯甲酸、去水醋酸、已二烯酸、硼砂及其盐类）、杀菌剂－过氧化氢、着色剂（皂黄、二甲基黄、二乙基黄）、甜味剂（糖精等）、多重农药残留374项及卫生指标菌等项目，检验结果全数合格。

卫生局呼吁所有食品业者从事食品制造贩售应依据「食品安全卫生管理法」规定，产品产制贩售过程应符合「食品良好卫生规范准则」，以确保食品安全及卫生。提醒消费者选购食品时须看清食品标示资讯，应适当保存及加热后再食用，以确保食品安全。食品勿于常温环境下放置过长，以避免微生物孳生危害健康。