金门抽验清明应景食品 35件均合格

金门县卫生局于清明节前夕至传统市场、超市、食品贩售业等抽验应景食品与食材，检验结果均符合规定。（金门县卫生局提供／于家麒金门传真）

近期接连爆发苏丹红毒辣椒粉及宝林茶室疑食物中毒致死等食安事件，清明节前夕，民众张罗准备传统祭祖的食材与物品，金门县卫生局特别于节前至各大传统市场、超市、食品贩售业等抽验清明节应景食品，包含润饼皮、面制品、豆制品及肉品等35件，检验结果均符合规定。

金门地区在清明节期间，传统习俗都会准备应景的春卷祭祖，不少知名春卷皮店家前都是满满人潮、大排长龙等买新鲜面皮。为让民众免于食安恐惧，卫生局特别抽验各大春卷皮商家，包括义美名产、益源糕饼店、一丰商行、国森商行、福舜、惠饱食堂、个人商号－杨森族。

其他面制品则抽验福兴堂企业社、复兴面店、番仔楼面店、大山面线、旨佑面线、永芳面线店、蓉凤战面线、泉兴制面店、梅山面店、候记、益昌等商家；豆制品则有全兴、华兴、味芳豆干等店；肉品方面则抽验Mia C’bon－金门太湖店等地点，分别检验食材中的防腐剂、甲醛、二氧化硫、过氧化氢及动物用药等，检验结果均合格。

卫生局呼吁，民众购买清明节应景食品时，应注意产品外观色泽及气味是否有异常，并确认食品外包装厂商来源、有效期限等是否有明确标示，拒买来路不明食品，视需求适量购买，妥善保存并尽早食用完毕，以确保产品新鲜及食用安全。

卫生局另提醒民众，祭祀供品勿于常温环境下放置过久，以避免微生物孳生危害健康，再次食用时，应充分加热后再食用。相关抽验结果可上金门县卫生局网站食药资讯专区查询相关讯息。