清明應景食品抽驗 3件不合格

北市卫生局稽查抽验清明应景食材，结果1件豆干碎丁、1件豆干丝、1件花生粉不符规定，已要求业者停止贩售，将追溯食品来源后，依法开罚。图／北市卫生局提供

清明连假将至，北市卫生局稽查润饼皮专卖店、知名商圈或庙宇周边祭祀食品贩售店、市场、超市及素食批发零售业等，计抽验49件产品，其中豆干碎丁、豆干丝、花生粉各1件不符规定，并要求业者停止贩售，将追溯食品来源，依法开罚。

卫生局表示，这波检验有3件不合格，其中信义区阿泓润饼「豆干碎丁」及内湖区丽山市场第70摊「豆干丝」检出食品添加物防腐剂苯甲酸超标，不符食品添加物使用范围及限量暨规格标准；内湖区豪栈小吃店1件花生粉检出黄曲毒素超标，不符食品污染物质及毒素卫生标准规定。

卫生局已令贩售业者立即下架，其中阿泓润饼「豆干碎丁」来源自外县市，已移请所辖卫生局依权责办理，另1件不符规定花生粉行政调查中，如违规属实，制造业者依违反「食品安全卫生管理法」处3万元以上300万元以下罚锾；丽山市场第70摊「豆干丝」来源尚在追查，若业者无法提供确切来源，将依法处3万元罚锾。

卫生局提醒，「苯甲酸」是常见防腐剂又称「安息香酸」，过量食入会引起腹泻、胃痛等身体不适症状；「黄曲毒素」为诱发肝癌的主要毒素之一，具有极高热安定性，需在极高温(237~306°C)才可被消灭，呼吁民众购买须多加注意。