竹市卫生局抽验中秋应景食品 检验全数合格
▲新竹市卫生局派员抽验中秋节应景食品结果全数合格。 （图／新竹市政府提供）
新竹市卫生局19日表示，中秋佳节将至，为维护民众食品卫生安全，卫生局除了派员至辖内大卖场、超市、连锁贩卖业及糕饼烘焙业等食品业者进行稽查，并同步抽验中秋节应景食品结果全数合格。
卫生局目前抽验应景食品，包含烤肉食材(猪肉、牛肉、白虾及小卷等)、糕饼及馅料(蛋黄酥、绿豆椪、竹堑饼、咸蛋黄及蜜红豆粒等)、生鲜蔬果等共计46件，检验防腐剂、农药残留、动物用药及苏丹色素等项目，抽验名单及检验结果(附件一)公布于本局网站。
卫生局呼吁食品业者，应落实自主管理，食材采先进先出、依食品特性应注意保存温度，确实遵守「食品良好卫生规范准则」。使用食品添加物时，均应符合「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」之规定，正确使用食品添加物，避免过度添加，对身体造成伤害，违者将依食品安全卫生管理法第47条处新台币3至300万元罚锾。
新竹市卫生局代理局长杨清媚提醒民众，选购中秋食品时，应注意店家环境卫生、尽量选择完整包装及标示的产品，如为散装食品则应注意是否有品名、原产地、制造日期或有效日期等，避免选购来源不明的食品，以确保食品的品质安全。选购蔬菜时，可选择当季或具农产品标章的蔬菜，清洗时，建议先以流动清水冲洗蔬菜根部，将根部摘除后，再以水浸泡10至20分钟后，再冲洗二至三遍，有助于去除残留的农药，以确保摄食农产品的安全。
杨清媚表示，月饼是属于高热量食品，应适量食用以免造成身体的负担，一旦开封后，要尽速食用完毕，以确保食品卫生安全。在品尝美味的月饼的同时，烤肉也是民众应景的活动之一，在烤肉时要注意生熟食分开、彻底加热、生鲜食材勿长时间暴露在室温下、要低温保存，以防止食材腐败或细菌滋生。建议可多食用当季的蔬果，以增加膳食纤维的摄取。希望民众能过一个健康快乐的中秋佳节。