吃素还是会得大肠癌！这3习惯成预防关键

有些人以为吃素就能预防大肠癌，却忽略其烹调方式及自身的生活习惯也会影响。(达志影像/shutterstock)

大肠癌已连续多年蝉联死亡之首，媒体新闻也屡传名人因大肠癌相继离世的报导，让大家对此心生恐慌，然而，长年茹素者仍罹患大肠癌的案例更不在少数，部分人甚至疑惑自己吃素这么多年，并且食用自家有机的蔬果，为何还会得到大肠癌？

国健署在保健辟谣指出，其实大肠癌的发生并非由单一原因所造成，大肠癌的致癌因子包含遗传基因、高脂肪低纤维饮食、抽烟、饮酒及肥胖等，然而，吃素可以预防罹患大肠癌的说法并无实证，有些人以为吃素就能预防大肠癌，却忽略其烹调方式及自身的生活习惯也会影响。

想要远离大肠癌，重要的关键是培养健康的生活习惯与定期检查，掌握三个原则：

(1) 多运动，保持健康体位，使BMI控制在18.5-24。

｛BMI=体重(公斤)÷身高(公尺)÷身高(公尺)｝

(2) 清淡饮食：烹调方式应以汆烫、水煮为主，茹素者应注意减少油量使用与组合式素料的摄取。

(3) 50岁-74岁民众，应利用国民健康署所补助的两年一次粪便潜血检查，如果检查结果为阳性，后续请接受大肠镜确诊。「早期发现、早期治疗」是「肠」保健康的关键。

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