茹素几10年 竟得3期肠癌 医叹：吃错了

大肠镜检查中若发现有息肉，医生常建议立即切除，以防未来转变为癌症。（示意图，Shutterstock／达志）

常吃红肉被视为罹患大肠癌的危险因子，但肝胆肠胃科医师张振榕指，有一位50岁妇人，茹素几十年，却罹患大肠癌第3期，细问之下，才发现妇人是吃「加工素」，吃的尽是素鸡、豆包，高油又低纤维，加上体型肥胖，依旧得了大肠癌。

张振榕上「医师好辣」节目中指出，上述妇人或许是有特殊宗教信仰，来做大肠镜检查，但事先要求，若大肠镜检查中，有看到息肉，不可以切除，结果检查过程中，他真的看到妇人肠道里有颗0.8公分的腺瘤，但因妇人有先要求不准切，他就没有切。

妇人后来从麻醉里醒来，张振榕告知妇人，「你（肠道里）这个是腺瘤，看来是要处理的，再放个几年，应该会变成癌症，你现不想切没关系，但建议半年内，再来做第2次大肠镜检查，这段期间好好想想。」

张振榕说，妇人下次回诊，已是2、3年后的事，此次是因血便，再做第2次大肠镜检查，发现已是大肠癌第3期，妇人不解地说，她吃素几十年，又不吃肉，为何会得大肠癌？

张振榕说，其实吃素不见得比较健康，因为有两种素，一种是「健康素」，吃的是新鲜天然蔬果、豆腐等豆制品，另一种是「加工素」，是那种加了很多油、添加物，做成的素肉、素鸡、素鱼，而妇人吃的就是「加工素」。

张振榕说，妇人几十年来的吃的都是高油、纤维质不够、油炸的「加工素」，这些都是导致大肠癌险因素，加上她本身肥胖，也是大肠癌危险因子，虽然没吃红肉，一样得了大肠癌，后来就转去医院，切了肠子，又做化疗，「蛮惨的」。

张振榕说，大肠内的息肉，可分为「增生息肉」、「管状息肉」、「绒毛息肉」与锯齿腺瘤，除了「增生息肉」外，后三者都有可能变成大肠癌，基本上若做大肠癌检查时看到，都是建议立即切除。