台南市第二波端午节节庆食品抽验　58件全数合格

▲台南市卫生局为维护民众食用端午节应景食品安全卫生，派员至传统市场、网购粽子制造业等场域抽验相关食品。（图／记者林悦翻摄）

记者林悦／台南报导

台南市卫生局为维护民众食用端午节应景食品安全卫生，持续至传统市场、网购粽子制造业等场域抽验相关食品，抽验共58件，检验结果全数符合规定。

台南市卫生局指出，抽验种类有猪肉、粽子、碱粽、香菇、虾米、菜脯、豆制品、酱料、咸蛋黄及花生等，共58件，检验项目包含动物用药、防腐剂、甜味剂、着色剂、过氧化氢、二氧化硫、卫生指标菌及真菌毒素等，经本局检验结果全数符合规定。

卫生局呼吁消费者或食品业者，选购食品应选择商誉及卫生良好之厂商购买，优先选择有完整标示(包括品名、成分、厂商名称、地址、电话、有效日期、重量、营养标示等)之包装产品，避免选购来源不明、颜色特别鲜艳之食品；在家烹调除要注意餐饮卫生之外，祭祀后之食品应充分加热后再食用，以确保食用安全，并遵守预防食品中毒五要原则：「要新鲜」、「要澈底加热」、「要生熟食分开」、「要洗手」、「要注意保存温度」；消费者若有任何食品卫生问题，欢迎洽询卫生局食品药物管理科免费服务专线0800-285-000。