迎新年春节　宜兰首波食品抽验全符合规定

▲宜兰卫生局首波的年节应景食品抽验共计86件，检验结果皆与规定相符。（图／记者游芳男摄）

记者游芳男／宜兰报导

为保障消费者食安，宜兰卫生局执行春节食品稽查专案，针对市面上春节相关产品，如腊肉、香肠、肉松、鸭赏、调味酱料、坚果加工品等产品抽验共计86件，检验结果出炉，结果皆与规定相符。

宜兰卫生局表示，春节将至，食品业者纷纷在市面上推出各式年节应景食品供消费者选购，为保障民众食用安全，并配合行政院「食安五环」政策，规划春节食品稽查专案，于2018年12月初，开始针对传统市场、卖场、超市、南北货摊商、餐饮业、网购业及食品制造业等制售应景食品及年菜抽验监控，并就业者之制作过程及环境卫生加强稽查。

该局特别针对市面上春节相关产品，如腊肉、香肠、肉松、鸭赏、调味酱料、坚果加工品等产品抽验共计86件，检验项目为亚硝酸盐、防腐剂（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水杨酸、对羟苯甲酸)、漂白剂、甜味剂及着色剂，检验结果皆与规定相符。

该局代理局长岳瑞雪提醒，为保障民众食用安全，选购春节死下降，造成微生物孳生，同时应避免生食，尤其高风险之生鲜食品，食用前更需澈底加热，以及遵守预防食品中毒5要原则：要洗手、要新鲜、要生熟食分开、要澈底加热、要注意保存温度。民众如有食品卫生安全问题，可电洽该局食品药物管理科，专线电话03-9332779。