Milky Cookie贝果店黄芥末酱 前年就过期

台北市政府卫生局日前接获检举，于4月10日派员查察古吉食尚有限公司(Milky Cookie)使用及贮存逾期原料情形，现场发现制造场所储存4项逾期烘焙原料，处分Milky Cookie新台币9万元罚锾。

现场查获包括水手牌特级强力粉22kg、水手牌蛋糕粉22kg已拆封、未拆封皆各1包，有效日期都于今年4月前。还有已拆封的烹氏黄芥末酱有效日期是2015年12月28日，已经过期逾1年，已拆封的墨西哥玉米饼调味粉，有效日期至2016日8月26日，现场封存不得使用。

卫生局表示，今日约谈实际负责人到案说明，经调查违规属实，依《食品安全卫生管理法》第15条及44条，处分Milky Cookie新台币9万元罚锾。

Milky Cookie店家向台北市卫生局表示，水手牌特级强力粉及水手牌蛋糕粉用来制作饼干，并未放在菜单上，有订单才会提供；墨西哥玉米饼调味粉及烹氏黄芥末酱逾期，是因员工未确实查核日期所致。

卫生局指出，依据《食品安全卫生管理法》第15条规定，逾有效日期食品或食品添加物，不得制造、加工、调配、包装、运送、贮存、贩卖、输入、输出、作为赠品或公开陈列，违者处分新台币6万元以上2亿元以下罚锾。

卫生局查获现场贮存4项过期原料，且分别有拆封及未拆封情形，显有不当使用，已违反上述规定，应予处分并列管不定期稽查。台北市卫生局并呼吁厂商应爱惜商誉，勿自毁名声。

台北市卫生局进一步说明，另发现该公司有4项食品卫生缺失，包括员工未戴工作衣帽、员工未做体检、烤箱油污、面粉类（食材）未离地放置，已依违反《食品安全卫生管理法》第8条规定，要求该公司于4月13日前改善完成，届期未改善，将依同法第44条，另案处分业者6万元以上、2亿元以下罚锾。