知名贝果Milky Cookie用逾期原料 芥末酱竟去年就过期...
▲恶！知名贝果Milky Cookie原料逾期，芥末酱去年就过期。（图／台北市卫生局提供，下同）
位于台北市辛亥路、以卖60多种贝果闻名的Milky Cookie日前遭民众投诉使用过期原料，台北市政府卫生局10日派员稽查使用及贮存逾期原料情形，现场发现制造场所贮放4项逾期烘焙原料包括「水手牌特级强力粉、水手牌蛋糕粉、亨氏黄芥末酱和墨西哥玉米饼调味粉」，其中黄芥末酱竟去年就过期。
台北市卫生局指出，过期原料水手牌特级强力粉22kg一包已拆封（有效日期2017.1.6) ，一包未拆封（有效日期2017.3.29），水手牌蛋糕粉22kg一包已拆封（有效日期2017.2.15) ，一包未拆封（有效日期2017.3.21)，亨氏黄芥末酱一罐已拆封（有效日期2015.12.28)，墨西哥玉米饼调味粉一包已拆封（有效日期2016.8.26)」。
▲亨氏黄芥末酱去年就过期。
食品药物管理处处长王明理说明，稽查人员现场立即封存过期原料，并依行政程序今（11）日约谈实际负责人到案说明，经调查违规属实，台北市卫生局将依违反食品安全卫生管理法第15条及44条，处分Milky Cookie新台币9万元罚锾。
Milky Cookie店家则向台北市卫生局表示，水手牌特级强力粉及水手牌蛋糕粉用来制作饼干，并没有在菜单上，有订单才会提供；墨西哥玉米饼调味粉及亨氏黄芥末酱逾期，是因员工未确实查核日期所致。
另外，现场稽查也发现该公司有4项食品卫生缺失，包含「员工未戴工作衣帽、员工未做体检、烤箱油污和面粉类（食材）未离地放置」，已依违反食品安全卫生管理法第8条规定，要求该公司于4月13日前改善完成，届期未改善，将依同法第44条，另案处分业者新台币6万元以上2亿元以下罚锾。
▲面粉类（食材）未离地放置。
▲过期原物料。
▲员工未戴工作衣帽。