酸菜漂白剂超标26倍 吃多恐呕吐
北市卫生局于农历年前至各大零售批发地点进行食品抽验，总计抽验腌渍蔬菜、蜜饯及脱水蔬果等3大类年节食品共计100件，其中27件品质检验不合格，不合格率达27％，其中1件酸菜含漂白剂二氧化硫0.784g／kg（标准0.03 g／kg），超标逾26倍，过量食用恐腹泻、呕吐。
▲据北市卫生局抽检发现，1件酸菜添加漂白剂二氧化硫超标26倍；另1件调理话梅则是糖精超标3.7倍，两家厂商均属累犯，已勒令下架。（图／北市卫生局提供）
该局食品药物管理处长陈立奇表示，检验重点项目为防腐剂、调味剂、着色剂、漂白剂及甲醛等，检验结果以腌渍蔬菜最高（38.6％，17件／计抽44件），其次蜜饯食品为（23.8％，10件／计抽42件），脱水蔬果则全数符合规定。
陈立奇处长强调，卫生局针对去年不合格厂商进行追踪，发现有3件与去年相同来源之产品，其中原泉利「珍珠脯」、杰记农产加工厂「酸菜」、海山蜜饯厂「调理话梅」，今年于同样抽验地点再次查获不合格，尤以酸菜超标26倍最为严重。
漂白剂二氧化硫若食入过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，尤其是气喘病的患者，食用含有超量亚硫酸盐的食物，可能会产生不同程度之过敏反应，引发哮喘与呼吸困难。
陈立奇处长指出，27件品质检验不合格产品中，蜜饯食品主要违规原因为调味剂超量（60％，6件／不合格计10件）；腌渍蔬菜则以防腐剂苯甲酸超量为主（41.1％，7件／不合格计17件）。目前已通知贩售及进货端业者下架，并移请外县市追查来源业者，查证违规属实，将依违反《食品卫生管理法》第12条规定，处分制造业者或责任厂商台币3万元以上15万元以下罚锾。
提醒消费者选购腌渍蔬菜及蜜饯食品应选择包装完整、标示清楚之食品较有保障。建议民众勿过量食用，并搭配足量水分的摄取，多食当季新鲜蔬果，以维护健康。
民众如有食品安全卫生问题或消费疑义，可电1999 （外县市民众请拨02-27208889）转1061。以上稽查结果，可上北市卫生局网站http://www.health.gov.tw/查询相关讯息或食品药物消费者知识服务网http://consumer.fda.gov.tw/。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/