金针颜色太漂亮 新北8件二氧化硫漂白剂超标
新本市抽验餐饮店、市场、大卖场、量贩店的金针共20件，其中8件二氧化硫超量，卫生局已要求下架，其中6件上游位居外县市，已移请所辖机关追办，卫生局表示，食入过量的亚硫酸盐则可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，特别是气喘病的患者，可能会产生不同程度之过敏反应，引发哮喘与呼吸困难。
新北市卫生局指出，8件违规产品中，6件的上游位在外县市，已移请主管机关追办，另2件本辖业者称系向花东金针业者购入，卫生局后续追查其来源；违规厂商如为制造或加工业者，可依食品安全卫生管理法第18条规定，处3万元以上300万元以下罚锾，业者拒不提供或提供资料不实，则依同法第47条第1项第11款规定，处3万元以上300万元以下罚锾。
卫生局表示，二氧化硫有助食材不易褐变，因此常被用来作为漂白剂，但会以亚硫酸盐存在食品中，食入过量的亚硫酸盐则可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，特别是气喘病的患者，可能会产生不同程度之过敏反应，引发哮喘与呼吸困难。