上合屋冷冻海鲜　遭验出漂白剂超标7倍

优活健康网记者陈承璋／采访报导晚餐时间，或是周末假日，相信许多民众都会到吃到饱餐厅一饱口福，但根据台北市卫生局对于辖内的海鲜水产进行抽检意外发现，知名的上合屋自助式吃到饱餐厅，被验出其大陆进口的「冷冻牛蹄蟹」含有超量的漂白剂「二氧化硫」，吃多恐怕会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，尤其是气喘病的患者，食用含有超量亚硫酸盐的食物，可能会产生不同程度之过敏反应，引发哮喘与呼吸困难。冷冻牛蹄蟹漂白剂超标　吃多恐引发过敏反应

吃到饱高级餐厅，价格高贵，但食材却被验出含超标七倍的漂白剂，民众吃得实在不安心！北市卫生局指出，此次水产生鲜产品抽检，共计抽验55件，结果2件不符合规定，不合格率3.6%，其中，一件来自知名自助式餐厅上合屋大陆进口「冷冻牛蹄蟹」，检出二氧化硫0.2243g／kg（标准0.03g／kg以下）超标达七倍以上。

卫生局说，漂白剂「二氧化硫」若食入过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，尤其是气喘病的患者，食用含有超量亚硫酸盐的食物，可能会产生不同程度之过敏反应，引发哮喘与呼吸困难。目前已要求业者下架，并将以违反食品卫生管理法第18条规定，因其无法追溯来源，依同法第47条可处新台币3万元以上300万元以下罚锾。