吃粽注意！端午食品抽验「金勾虾、四川榨菜漂白剂超标」

▲广川商行贩售的四川榨菜漂白剂超标。（图／台北市卫生局提供，下同）记者赵于婷／综合报导台北市政府卫生局于4月下旬起至北市各端午节食品制造业、粽子专卖店、卖场、传统市场等粽子贩卖场所，抽验各式粽子、馅料及粽叶等相关产品，总计抽样100件，检验结果发现「广川商行贩售的四川榨菜」含漂白剂二氧化硫每公斤0.13克（标准值每公斤0.03克），「丰太南北杂货行的金勾虾」含漂白剂二氧化硫每公斤0.38克，（标准值每公斤0.1克）。本次抽样包含65件粽子馅料、20件粽类、10件粽叶、5件肉粽沾酱，检验项目包含动物用药多重残留（48项）、防腐剂、漂白剂、萤光增白剂、着色剂、过氧化氢、硼砂等，其中2件产品品质检验不符规定，依《食安法》第18条及第47条第8款规定，可处制造业者或责任厂商新台币3万元以上300万元以下罚锾。另外，在18件包装食品标示检查，其中1件「淡榨菜丝」及1件「台湾冬虾」分别为检出添加物「己二烯酸」及「二氧化硫」，但外包装未标示。依《食安法》第47条第7款处分责任厂商新台币3万元以上300万元以下罚锾，并下令违规产品限期回收改正。

台北市卫生局表示，漂白剂「二氧化硫」若食入过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，尤其是气喘病的患者，食用含有超量亚硫酸盐的食物，可能会产生不同程度之过敏反应，引发哮喘与呼吸困难。▲淡榨菜丝及1检出添加物己二烯酸。▲台湾冬虾检出二氧化硫。▲丰太南北杂货行的金勾虾漂白剂超标。