台中抽查60件市售润饼皮 验出1件含有「吊白块」
▲市售润饼皮含俗称「吊白块」工业用漂白剂,有害人体健康。(图/记者孙曜樟摄)
台中市卫生局抽查60件市售润饼皮,共有3件润饼皮不符规定。其中查出1件含俗称「吊白块」的工业用漂白剂,立即销毁18台斤,业者表示源头来自彰化。环保局再南下调查,业者坦承添加这个漂白剂,经封存后,通报彰化县卫生局续办追查。
卫生局指出,检验出含「吊白块」的润饼皮是来自西屯区的润饼摊,润饼皮检出甲醛及二氧化硫。除让业者暂停作业,并经过业者同意销毁润饼皮18台斤。摊贩表示,润饼皮非自制品,每天都向彰化县大村乡业者购入20台斤,客源较多是散客,并不清楚购入的产品有添加吊白块。
▼ 新北市卫生抽验市售润饼皮违法添加吊白块,一家摊商竟然使用长达20年。(图/记者孙曜樟翻摄)
卫生局第一时间取得台中一间贩售的润饼皮,检出含有甲醛25ppm、二氧化硫0.02g/kg,立即联系台中地检署并请台中警察局第六分局侦查队前往调查,。除让业者暂停作业,并经过业者同意销毁润饼皮18台斤,摊贩表示,润饼皮非自制品,每天都向彰化县大村乡业者购入20台斤,客源较多是散客,并不清楚购入的产品有添加吊白块。因无法提供大村乡源头业者资料,全员旋再南下续查。抵彰化业者处,发现一瓶不明酸味液体剩约20ml,业者自述添加含吊白块成分,经封存后即刻通报彰化县卫生局到场续办追查。
另外丰原区府前街停车场前及水湳市场内的制售润饼皮分别经检出防腐剂己二烯酸4.87 g/kg、苯甲酸3.49 g/kg,经查来源分别为自制向本市「王振义」购入后贩售给一般消费者,本局已全面下架回收并将依违反食品安全卫生管理法处3万至300万元罚锾。
卫生局表示,「吊白块」是一种工业用漂白剂,使用于食品中会残留甲醛及亚硫酸盐,甲醛会造成头痛、眩晕、肠胃不适、恶心呕吐;亚硫酸盐会刺激呼吸道,造成过敏和气喘,严重者甚至呼吸困难甚至死亡。另外,防腐剂苯甲酸食用过量,容易引起流口水、腹泻、腹痛、心跳快等不适情形,己二烯酸食用过量,则可能会刺激肠胃道,引发胃痛等症状危害人体健康。