润饼皮不只有吊白块 防腐剂恐怕也超标
润饼皮除了违法添加吊白块之外，防腐剂恐怕也双双超标！台中市卫生局日前针对各大菜市场所贩售的润饼进行抽验，首次检验共抽检60件产品，其中三件润饼皮不符规定，而这些违规润饼皮，除了近日闹得沸沸扬扬的吊白块之外，更有两件遭验出防腐剂，目前已勒令全部下架。
▲润饼皮不只有吊白块 防腐剂恐怕也超标（图／优活健康网提供）
卫生局指出，在吊白块追查部分，卫生局第一时间取得「廖皇奕摊」贩售的润饼皮检出甲醛25ppm、二氧化硫0.02g/kg随即联系台中地检署并会同警察局第六分局侦查队前往调查，除责令业者暂停作业，并现场经业者同意监督销毁涉嫌润饼皮18台斤。
据该摊商表示，润饼皮系向彰化县大村乡业者购入，每日进货约20台斤，客源多为散客，因无法提供大村乡源头业者资料，全员旋再南下续查。抵彰化业者处，发现一瓶不明酸味液体剩约20ml，业者自述添加含吊白块成分，经封存后即刻通报彰化县卫生局到场续办追查。
另外丰原区府前街停车场前的「润饼摊」及水湳市场内「永丰制面厂」制售之润饼皮分别经检出防腐剂己二烯酸4.87 g/kg、苯甲酸3.49 g/kg，经查来源分别为自制及向本市「王振义」购入后贩售给一般消费者，本局已责令全面下架回收并将依违反食品安全卫生管理法第18条处3万至300万元罚锾。
吊白块吃多 容易引起呕吐、肠胃不适
卫生局表示吊白块是一种工业用漂白剂，使用于食品中会残留甲醛及亚硫酸盐，甲醛会造成头痛、眩晕、肠胃不适、恶心呕吐，亚硫酸盐会刺激呼吸道，造成过敏和气喘，严重者甚至呼吸困难甚至死亡。
防腐剂苯甲酸食用过量，容易引起流口水、腹泻、腹痛、心跳快等不适情形，己二烯酸食用过量，则可能会刺激肠胃道，引发胃痛等症状危害人体健康。卫生局提醒消费者，谨慎选择商誉良好、完整包装之产品，勿选购颜色太白或不易破裂的润饼产品，也要注意贩售环境的卫生，趁新鲜尽快食用完毕。
资料来源：优活健康网