北市芒果检出杀虫剂 草仔粿防腐剂超标

台北市卫生局21日公布市售中元祭祀食品抽验结果，30件产品有2件违规，包含士林区「益成蔬果行」芒果检出杀虫剂超标、中山市场第28号摊位「中山手工麻糬」草仔粿防腐剂超标。（台北市卫生局提供／蔡佩珈台北传真）

中元节将届，台北市卫生局抽验超市、大卖场、传统市场及中元节祭祀食品贩售店共30件产品，发现2件不符规定，包括士林区「益成蔬果行」芒果检出杀虫剂超标、中山市场第28号摊位「中山手工麻糬」草仔粿防腐剂超标，已要求业者下架违规产品。

卫生局抽验30件产品，包含素三牲、糕粿、腊肉类、泡面、罐头及水果各5件，检验食品内防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、杀菌剂过氧化氢、保色剂亚硝酸盐及411项多重残留农药等。

根据检测结果指出，益成蔬果行贩售的芒果被检出0.23ppm杀虫剂陶斯松，已超过农药残留容许标准量；中山市场第28号摊位中山手工麻糬贩卖的草仔粿，检出1.3g／kg防腐剂己二烯酸，超过标准值1g／kg。

卫生局食品药物科长陈怡婷表示，陶斯松别名毒丝本，是一种有机磷杀虫剂，也是农业部核准使用于特定农作物的农药，但残留量应在0.01ppm以内。

她指出，防腐剂己二烯酸又名山梨酸，为延长食品保存期常用的食品添加物，可防止霉菌或酵母菌滋生，高剂量摄入会对口腔和消化道产生刺激及灼烧感，也可能引起腹部疼痛、恶心、呕吐，长期过量使用恐损害肝、肾及食欲变差。

陈怡婷说，已通知贩售商立即下架违规产品，芒果及草仔粿来源厂商分别在台南市、桃园市，会移请2市卫生局厘清违规单位，如制造者或食品负责厂商让农药残留量超标，可依违反《食品安全卫生管理法》处分6万至2亿元以下罚锾；食品防腐剂超标，可依《食安法》处分厂商3万至300万元以下罚锾。

卫生局呼吁，食品业者批发、零售或供摊贩使用生鲜产品，尽可能冷藏保存在7度以下，放在常温不可超过3小时，并采「先进先出」原则，以维持产品的品质，也提醒民众选购时，应选购适当储存、具有完整标示的中元节食品。