北市粽子榨菜检出漂白剂、防腐剂 会引起腹泻、呕吐
▲卫生局端午节前夕抽查100件粽类，有5件产品不合格。（图／资料照片，非不合格产品）
端午节将至，台北市政府卫生局8日公布抽查100件粽类的结果，发现有3件榨菜内馅、1件素粽和1件蒜蓉酱分别检出二氧化硫、己二烯酸与苯甲酸，若食用过量会造成恶心、腹泻、呕吐等症状。目前卫生局已要求业者下架，而货源来自外县市，已移交该辖区卫生局处理。
卫生局抽样100件端午相关产品，包括25件粽类、60件馅料、10件粽叶与5件调味料，检验其防腐剂、漂白剂、杀菌剂、萤光增白剂、着色剂、甲醛、硼砂、黄曲毒素等是否符合规定，其中有5 件产品不合格。
内湖区的一家蔬果行的「味付淡榨菜」检出防腐剂苯甲酸以及漂白剂二氧化硫超量、万华区环南素食大批发和信义区粮茂食品行的「淡榨菜丝」检出漂白剂二氧化硫超量、万华区一甲子餐饮的「蒜蓉酱」检出防腐剂己二烯酸超量，及大安区古厝小吃的「素粽」检出残留防腐剂苯甲酸。
▲淡榨菜防腐剂和漂白剂超标。
卫生局表示，防腐剂苯甲酸俗称安息香酸，己二烯酸又名山梨酸，若食用过量可能造成腹部疼痛、恶心、呕吐之现象；漂白剂二氧化硫若食入过量可能会造成呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，如果气喘病的患者食用含有超量亚硫酸盐的食物，可能产生哮喘与呼吸困难。
卫生局提醒，烹调食品前可先用热水浸泡冲洗，并将泡过之水倒掉，可减少防腐剂残留量；摊商也应慎选信誉良好的合格调味料制造商，并保留完整进货凭证，包装食品也应依规定完整标示，才能维护消费者权益。