面粉里有蛾、蜘蛛网遍布！ 半数面粉工厂脏到违反GHP
▲食药署稽查全台面粉工厂，发现半数工厂脏到违反GHP。（图／食药署提供）
行政院「食品安全联合稽查及取缔小组」，针对全台22家面粉工厂进行约1个月左右的稽查及抽验，其中11家业者不符食品良好卫生规范（GHP），包括工厂的地面及天花板破损、未实施有效病媒防治措施、磨制面粉的制程未防止混杂物进入，导致面粉里有蛾、蜘蛛网遍布！卫福部食药署指出，都已命限期改正，等待复查。
食药署北区区管中心主任冯润兰表示，这次稽查了全台22家面粉工厂，都是直接进口小麦研磨成粉的源头工厂，初步查厂检验，现场并未发现有添加违法添加物，但是仍抽样42件面粉产品检验，检验项目包括硼砂、漂白剂、防腐剂、吊白块(甲醛)及偶氮二甲醯胺，预计春前会有答案，「有时候（业者）会用漂白剂、防腐剂，偶氮二甲醯胺则是有标准，有标准的不能过量，没有的不能添加。」
▲食药署北区区管中心主任冯润兰（中），召开面粉工厂稽查记者会。（图／记者赖于榛摄）
至于添加违法添加物原因，冯润兰说，漂白剂是为了让面粉颜色好看，硼砂是为了增加Q度，但2者都禁止添加，属于可添加物的偶氮二甲醯胺是听说吃起来口感会比较好，不过有总量限制。
全台的22家面粉工厂，就有11家不符合GHP规范，食药署强调，对于这11家GHP相关缺失，地方卫生局已命业者限期改正，届期未改正者，将依食品安全卫生管理法第44条第1项规定，处新台币6万元以上2亿元以下罚锾，情节重大者得命其歇业、停业，目前都还在改正期中。面粉里有蛾，甚至还有疑似昆虫的排泄物，是否会影响民众身体健康？冯润兰强调，这是卫生问题，面粉属于熟食不是生食，除了不符法规、观感不好，但不会造成民众太大健康危害。