2年不发霉 「木乃伊太阳饼」民众惊：有超强防腐剂？
▲太阳饼放了两年仍然没发霉，让李先生觉得不敢置信。（图／东森新闻）
甜馅外酥的太阳饼虽然美味，但碍于赏味期限，大多无法久放。嘉义县有位李先生前年买了一盒太阳饼，放了25个月，意外发现这盒两年前的太阳饼，打开一看竟然没有发霉，质疑里头是不是放了大量防腐剂，直呼吃下肚的人恐怕会变成木乃伊。
▲李先生质疑太阳饼可能放了大量防腐剂。（图／东森新闻）
包装完整的太阳饼布满灰尘，放置了约2年又1个月，上头的制造日期写着2011年的10月3日，它的保存期限则是在1个月内，没想到25个月后拿出来看，竟然都没有发霉，令人很难相信它竟然是过期货，这也让购买的李先生怀疑太阳饼可能放了很强的防腐剂。
业者解释，太阳饼经过高温烘焙，没有水份，还采用真空保装，也因为霉菌是生长在潮湿的环境下，所以不会发霉，只是内馅的麦芽糖会变硬。而过期品即使没有发霉，还是不要食用，以免吃出问题。