安永鲜物携手7-ELEVEN 合攻冷冻生鲜商机

半导体材料供应大厂崇越科技旗下转投资「安永鲜物」健康超市，今宣布与超商龙头「7-ELEVEN」跨界结盟，导入CAS细胞活存技术（Cells Alive System）急冻保鲜水产，主打海鲜采用极低温（零下50度以下）急速冻结，不会破坏食材的组织结构，百分百封存鲜度，堪称「冻龄海鲜」，水产品均经过去鳞鳃内脏等前处理，料理食用更便利。

消费者可透过全台7-ELEVEN预购志购买安永鲜物海鲜外，ibon mart统一超商线上购物中心也推出「安永鲜物品牌月」活动，更于三间7-ELEVEN冷冻旗舰店引进安永鲜物专区，让周遭社区居民生活更便利。

安永鲜物表示，据经济部统计，近年台湾冷冻和冷藏调理食品销售总额超过460亿元，且85％的消费者选择到便利商店购买。7-ELEVEN冷链规模为业界最完备成熟，双方即日起合作推出三间冷冻生鲜旗舰店：新北市汐止尊爵门市、台北市木栅新秀门市及桃园市医林门市，更已为7-ELEVEN冷冻品带来1倍成长的佳绩。

这三间门市设有安永鲜物专区，计有水产、畜产、药膳等约30款冷冻商品，主打小包装、省工预先处理（不须去鳞骨）；冰箱上方也贴心备有QR CODE，消费者扫码即能立刻获得简易料理食谱，就算不常下厨的人也能轻松上手，符合现代人省时快速料理需求，从便利商店买回家即烹即食，享受吃鱼免挑刺的美味。

近期因民众担心疫情减少外食，改在家中自己料理，安永鲜物为让更多消费者能买到健康优质冷冻海鲜肉品，除全台直营门市11间、百货专柜12间、及ANYO FRESH线上购物外，另结合7-ELEVEN逾5700间门市预购、ibon mart统一超商线上购物中心，每月推出不同水产吸客外，今年再与7-ELEVEN结盟，导入安永鲜物专区。不仅虚实整合冷冻供应链，满足24小时的国民备餐需求，更抢攻每年上看460亿元的冷冻食品市场大饼，期望带动整体销售成长两至三成。

安永鲜物水产多来自高屏地区，在低密度生态池中生长，不喂食人工添加饲料与药剂。捕捞上岸后，全程不落地、有氧直送水产加工厂，再以人道方式活缔处理法宰杀。位于高雄市弥陀区的安永生技水产加工厂，为国内少数的半导体级水产加工厂，以RO逆渗透水、电解水清洗，过程不添加药剂处理，出厂前经过两百多道检验手续，生产线经FSSC 22000、HACCP认证、清真认证，品质优异，具完善的产销链管理制度。

最大亮点即是，安永鲜物的「CAS鲜冻」系列水产，比市售冷冻水产多了一道卓越的加工程序，引进日本高端科技冷冻技术「CAS细胞活存保鲜技术（Cells Alive System）」冷冻保鲜，该技术原本是冷冻干细胞的医疗等级技术。在零下50度C急速冷冻，让鱼肉不仅有低温熟成效果，解冻后还能吃到如产地现捞般的好滋味，水份及营养都不流失。

为确保商品鲜度维持，更由安永鲜物与7-ELEVEN两大集团旗下物流团队接力串接，透过7-ELEVEN在全台布建绵密的低温物流网络，透过一条龙的冷链系统，将商品配送至门市，消费者在家附近就能便利购买，不用担心返家通勤路途遥远而失温。