《兴柜股》干杯续攻馆外商机 携统一超再推联名鲜食

干杯2020年底首度携手统一超，推出「干杯烧肉居酒屋」2款联名鲜食商品，缔造热销佳绩，19日宣布趁胜追击、推出第二弹联名新品，持续抢攻馆外通路新商机。（干杯提供）

连锁餐饮集团干杯(1269) 旗下创始烧肉品牌「干杯烧肉居酒屋」去年底首度携手统一超(2912)，推出饭团及握便当2款联名鲜食商品，除缔造热销佳绩、亦成功带来馆外新客群。集团今（19）日宣布趁胜追击、推出第二弹联名新品，持续抢攻馆外通路新商机。

干杯尚未公布2020年财报，自结合并营收28.02亿元、年减12.76％，仍创历史第3高，若排除前年处分子公司干杯速食影响，则仅年减3.27％。2021年首季自结合并营收8.08亿元，季减1.13％、年增达49.74％，创同期新高、历史第3高。

干杯2020年11月底宣布首度联名7-ELEVEN，推出「干杯炭火烧肉饭团」、「干杯盐烤烧肉双拼握便当」2款鲜食商品，前者创下热销近200万颗佳绩，后者则刷新纪录、成为近3年类别联名热卖前三名，市场反应热烈。

同时，干杯利用联名机会结合集团会员机制，于全台7-ELEVEN商品货架插卡上设置QR Code，消费者扫描完成会员注册可获得入会礼兑换券。活动期间借此管道加入集团会员人数达近千人，成功延伸餐厅管道无法触及的新客群。

有鉴于首波联名策略奏效，干杯与统一超讨论后决议持续开发正餐市场的鲜食品项，强调消费者反应良好的「炭火」及「烧烤」风味，第二波推出「干杯炭火烧肉包」及「干杯炭火烧肉烤饭团」2款新品，提供外食族新选择、争取新客群前往集团餐厅用餐。

展望后市，台湾餐饮内需市场续旺，干杯旗下餐厅于清明连假餐期几近爆满，可望推升淡季营收成长动能，集团今年在台规画以既有品牌新展5～10家店。中国大陆亦审慎重启展店计划，旗下「干杯烧肉居酒屋」预计5月进驻深圳「宝安壹方城」商场。