宵夜魔力！误踏3大情境让你嗑不停
台湾小吃世界有名的好吃，就算到了半夜11点香鸡排、盐酥鸡摊位也还是大排长龙，夜市里卤味、臭豆腐的香味也超吸引人，可是宵夜也是让身体囤积肥肉、越来越肿的凶手，晚上爱吃又怕变肿，就要避开宵夜地雷如咸酥鸡、洋芋片等，改吃不加调味的天然食物。
▲炸鸡排又香又多汁，许多人晚上都会忍不住来一块，但热量超高，是可怕的消夜地雷。（摄影／骆慧雯）
以下3种情境就是一般人最容易在日常生活中遇到的状况，仔细想想平常吃宵夜的习惯是否也是如此？
对于爱吃宵夜的人来说，咸酥鸡、鸡排肯定都是再熟悉不过的食物，赵函颖营养师表示，这些食物虽然香气诱人、感觉又是晚上很容易买到的小吃，但是光是一片普通炸鸡排热量就等同于一个便当，更别说加上蜜汁调味或是搭配一杯含糖饮料，热量难以想像。
跟朋友约晚场电影，顺便搭套餐爆米花可乐、自己在家看电视影集，双手没事做就抓桶洋芋片或煮碗泡面来吃，这些都是一般人容易养成的坏习惯，在分心的情况下通常吃进多少食物都无感，加上爆米花与洋芋片都是充满油与糖的零食，动辄就有1、2千卡的热量，又缺乏蛋白质等营养成份，不建议多吃。
忙碌了整个礼拜，好不容易到了周末，当然是要跟好朋友们唱个歌再冲热炒店大吃大喝！是的，热炒店随便吃个三杯鸡、宫保鸡丁，再来个一箱啤酒，啤酒喝多了小心出现大肚腩或变成小腹婆！
▲关东煮与炸物相较之下热量较低，尽量挑蔬菜类吃，并要注意误喝高汤，以免钠含量摄取过多。（图片／华人健康网）
宵夜选天然ㄟ 好消化无负担
对于想要减重的人来说，最好的情况当然是不要碰宵夜，但若真的饿到受不了，赵函颖营养师建议避开油炸与甜食类，以未加工的天然蔬菜水果为佳，像是苹果、芭乐都是低热量又富含纤维的水果。
如果不喜欢吃水果，可以吃颗茶叶蛋配杯无糖豆浆，或是将金针菇、香菇、高丽菜、大番茄等蔬果煮成一锅蔬菜汤，营养又低热量。
如果不是肚子饿，只是单纯想找点东西咬，低卡的寒天仙草或爱玉是不错的选择，另外，蒟蒻干也是可以咬很久又没什么热量的推荐消夜点心，但要注意的是蒟蒻干钠含量比较高，记得要多喝水，才能避免身体水肿。
对于家中没有厨房可以煮饭的外食族、或是住宿的学生来说，晚上要出外觅食一不小心就会踩到地雷。
第一点要掌握的原则就是避开「沾酱、加工类」食物，赵函颖营养师表示，到卤味摊买点海带、豆干、金针菇等蔬菜，并要求不加酱，或是吃个小火锅：豆腐锅加冬粉，再不然关东煮里的白萝卜、蔬菜卷（但别喝高钠含量的汤）都是外食族可以选择的宵夜名单。