干杯烧肉7-11就吃得到 跨界合作推联名鲜食

7-ELEVEN「御饭团」首度携手「干杯烧肉居酒屋」跨界合作，推出两款联名鲜食新品—「干杯炭火烧肉饭团」跟「干杯握便当-盐烤烧肉双拼」。图／业者提供

超商鲜食不断推陈出新，并与知名餐饮品牌联手创造话题！7-ELEVEN25日宣布，旗下年销上亿颗的「御饭团」首度携手「干杯烧肉居酒屋」跨界合作，推出两款联名鲜食新品—「干杯炭火烧肉饭团」与「干杯握便当-盐烤烧肉双拼」，主打重现居酒屋的现烤美味。透过品牌强强联手，7-ELEVEN预计御饭团今年可望创下热销近1.4亿颗的新高纪录！

7-ELEVEN指出，御饭团近年积极与知名餐饮品牌合作，如阜杭豆浆、继光香香鸡、开丼等，其中，近期与阜杭豆浆合作的饭团，单月热销80万颗。这次与干杯合作，再以消费者熟悉的御饭团来做变化，透过烧肉口味及多肉主菜设计，希望将原本御饭团早餐、中餐的主力销售时段，进一步延伸至晚餐及宵夜战场。

据7-ELEVEN介绍，此次联名新品「干杯炭火烧肉饭团」是以备长炭烧烤猪五花与前腿部位，搭配干杯店内同款的烧肉酱调味，内馅兼具油脂香气与口感咬劲，外层裹覆以酱油调味的Q弹饭体，神还原干杯烧肉的美味；另，「干杯握便当-盐烤烧肉双拼」则主打奢华双主菜—备长炭烤猪肉x烤鸡腿排，配上烧肉店必吃的日本盐味酱调味，将日式烧烤店人气丼饭握着吃，更方便食用。

7-ELEVEN并强调，为了做出烧肉的炭香味，在制程上7-ELEVEN开发团队下了不少苦工，为了让炭香更明显，采用创新的炭烤制程，选用高级餐厅爱用的备长炭，价格较一般木炭高昂，且受热更均匀，以高温与远红外线深入食材内部，能迅速锁住肉汁，食材也会有一层炭香，如同烧肉店现烤的香气。

7-ELEVEN表示，两款新品将于11月30日上市，会员可使用OPEN POINT点数免费兑换（炭火烧肉饭团25点、盐烤烧肉双拼握便当40点），炭火烧肉饭团在2021年1月5日前，搭配随时选指定饮料还可省15元。