工业局推产业新价值 共同转动台湾食品产业

为协助台湾食品产业强化新价值及新形象，带动产业共同向上的新风潮，由经济部工业局主办，财团法人食品工业发展研究所执行的「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」，17日在南港国际展览馆一馆中举办「FUN转TAIWAN-2020新味食潮颁奖典礼」。

工业局长吕正华表示，工业局积极推动食品产业升级转型政策，协助国内业者导入智慧制造、数位转型等能量，再加上新味食潮的强力行销，为食品产业的发展建构优质环境。

工业局说，今年是示范评选，明年将会扩大办理，邀集更多食品产业加入评选，期待各界踊跃参与，共同为食品产业注入创新转型的新力量，一起引领和转动全球对台湾食品产业的新感受和新印象。

在国际环境变化快速，新冠肺炎疫情的影响下，消费者新生活模式及购买行为有了新的改变，为抓住国际行销台湾食品的机会，协助台湾食品产业振兴，且朝扣合国际食品发展的趋势方向，工业局超前部署展开了「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」的推动、评选及行销，聚焦「洁净高值」、「设计体验」及「便利永续」三大新价值及新印象，提升台湾食品内蕴及外显的国际能见度。今年是新味食潮示范评选的第1届，工业局优先选择受疫情冲击较大的烘焙食品及宅经济活络的酿造食品二大产业进行推动，且邀集食品、设计美学及通路等各领域专家学者及业者担任评审，共有近百项产品参加评选，经过初赛及复赛后，最终有31项产品获得新味食潮金质奖、银质奖、特别奖及新味食潮奖等殊荣。

工业局指出，喜丰香食品有限公司的四季茶韵，以异乡游子为主题，饼模设计为乌龟形状，象征「平安归来」，并采用糕饼界少见食材「唐宁茶」创新口感，因此荣获烘焙类新味食潮金质奖；另外味荣食品工业股份有限公司的小丰收礼盒－有机黄金麦味噌，原料使用台中大雅在地小麦，富有麦香余韵，风味极佳，且包装设计为存钱筒，增添趣味之余亦符合可再利用的环保性，因此荣获酿造类新味食潮金质奖。