怡客携彭园 推跨界联名餐食

怡客咖啡与餐饮名店推联名商品，可借此增加菜单丰富性，让常客换口味并带进新客人，与观光饭店请名厨客座异曲同功。据了解，继「彭园」集团之后，怡客咖啡下一波计划与联发国际合作，在门市推出联发国际集团旗下南洋美食品牌「MAMAK档」的特色餐食。

怡客咖啡总经理刘人豪表示，以营业额来看，过去怡客营收中「餐」与「饮」大约是45：55，怡客目标希提升至60：40，原则上就是原本点咖啡的人，能够多点一份餐。而双方合作自5月5日起至7月5日，估计可售出一万份联名餐食。

刘人豪说，怡客咖啡与彭园结盟在店内推出两道新餐，目标希望整体客单价由原先200元提升至220元以上。同时，由新餐点吸引尝鲜的新来客及端午肉粽礼盒内的导客优惠券，能够带动2成新来客。刘人豪并指出，怡客接下来将持续以联名策略作为带动新来客的动能 。