圣诞节哪里疯？ 德国圣诞大餐：火鸡、热红酒、冰啤酒
▲位于三芝的《烟熏小栈》，几乎原汁原味呈现出德国小店的风情。
圣诞节前夕，开始规划要带情人去哪儿吃大餐，度过欢乐的节庆吗？位于新北市的三芝，有间德国人开设十年的《烟熏小栈》，圣诞节将特别推出巴伐利亚耶诞大餐，保证道地，冰啤酒不苦涩，让人忍不住一杯接一杯，就是开心在店内跳舞，欢庆圣诞节，也一点都不奇怪！
▲特殊的巴伐利亚蛋糕，周围洒上糖粉，配上老板自制的热温热红酒，味道超match，深获饕客喜爱！
位于德国东南方的巴伐利亚，是德国最富裕地区之一，每逢岁末，为抵抗高山地区的严寒，巴伐利亚人总爱煮起士锅与家人共享，老板Andreas取用1年与6个月共2种高山起士混和，淋些兰姆酒，沾佐火腿、面包，独特风味也不同于一般传统的德国美食。
▲黄色的德国马铃薯，吃起来口感「绵密」，跟一般常见的马铃薯完全不同，相当特别。
耶诞夜当然少不了烤火鸡，厚实、肉香兼俱的火鸡肉，巴伐利亚人尤其喜欢在节庆时，煮一杯香料热红酒，驱离了冬天的寒冷，Andreas自制的热红酒，喝起来口感不仅香醇温润；甜点则是空运来台的传统德国耶诞蛋糕，绵密带有嚼劲，整个餐点吃下来，不但饱足感十足，甚至吃不完还有客人得打包回家呢！
▲老板Andreas每天都会到店内，《烟熏小栈》还曾被挑选为100家台湾好吃的餐厅；客人们边聊边享受美食。
成立于2002年，主厨Andreas Forster来自德国巴伐利亚地区，坚持主要食材及啤酒皆自德国进口，以维持巴伐利亚美食传统精神，份量超大，许多上班族总会在下班后，相约来烟熏小栈聚餐。
▲店内许多装饰都是来自德国，右图则是17年来自奥地利的收音机。
店内的装潢完全参考德国家常小酒吧，细节可见南德巧思与幽默，而隔壁另一间《高山平坊》则以德国高山地区的温馨家庭餐厅为蓝本，店内会有穿着传统德国洋装的女服务生，一时会有恍如置身异国的错觉。
▲吧台上吊着黑色的钟，其实是德国人放牧牛只时，会携带个小的铃作为提醒，后来则演变为一种传统。
▲烟熏小栈、高山平坊共可容纳142人；许愿池内许多小零钱，Andreas说他不靠这个赚钱啦，只是想把传统带进来，零钱太满时则会捐出去。【烟熏小栈】巴伐利亚餐厅电话：(02)2636-8299传真：(02)8635-1546营业时间：10：00～21：00地址：新北市三芝区中兴街31号及33号1楼交通方式：开车自台北市出发，至淡水右转往省道台2线，往三芝方向行驶，进入三芝市区之前，将看到右边有一家7-11便利商店（约19.1公里处），右转进入商店右边的道路就到目的地了。
●耶诞节营业时间2011年12月24～26日 10：30～21：00● 跨年夜及元旦营业时间2011年12月31日 11：00～00：302012年 1月 1日 10：00～21：00
耶诞特别菜单：▼耶诞火鸡大餐 650元／份前菜／烤挪威烟熏鲑鱼，汤／德国蘑菇浓汤，主菜／烤火鸡肉片佐火鸡肉酱，搭配马铃薯球及紫高丽菜，饮料／香料热红酒一壶，甜点／传统德国耶诞蛋糕
▼传统起士火锅 670元／份前菜／多种肝酱配面包，主菜／高山起士热锅，佐肉类、蔬菜、水果，饮料／红茶一壶，甜点／传统德国耶诞蛋糕注：上述价格已含服务费