台北花园大酒店推感恩圣诞火鸡礼篮 抢攻节庆市场

台北花园大酒店「感恩圣诞火鸡礼篮」。（业者提供）

顶级饭店抢攻感恩及圣诞节商机，台北花园大酒店自11月1日至12月31日止，推出「感恩圣诞火鸡礼篮」，于饭店官网订购更享9折优惠，阖家温暖相聚品尝，轻松欢度佳节。

台北花园大酒店「感恩圣诞火鸡礼篮」，主厨精选优质火鸡融入美式风味，以顶级海盐、匈牙利红椒粉、百里香、迷迭香、香蒜…等香料腌制，经过24小时使香料入味后，透过搓揉，肉质完全软透与辛香料融为一体，再于火鸡内填入新鲜的西芹、红萝卜、洋葱、栗子、洋菇、月桂叶…等，运用蔬菜的水分凸显火鸡肉的原味，使肉质饱有原汁的鲜甜美味，放入烤箱以低温烘烤2小时，让整只火鸡保持表皮金黄肉质多汁、外酥内嫩的完美状态，香气袭人，使人垂涎欲滴。

火鸡原汁沾酱，则是以鸡骨和鸡脚…等独家配方精心熬制而成，浓郁肉汁反复浇淋在火鸡及蔬菜上，新鲜蔬菜带出鸡汁的甜美甘醇，馥郁香气与肉汁在口中散开，使人齿颊留香。山楂蔓越莓酱，采用新鲜蔓越莓融入清新山楂制成的风味沾酱，酸酸甜甜的滋味，搭配火鸡食用清爽解腻，让人忘情大啖美食。炉烤蔬菜，选用杏鲍菇、玉米笋、进口洋芋等当季蔬果，撒上新鲜迷迭香、百里香及少许调味料，再抹上无盐奶油，精准的控制温度及熟度，将蔬菜烤至焦糖化，呈现金棕光亮的色泽，不仅增添蔬菜的爽脆度，炭烤的香气仍保有蔬菜的鲜甜清香，让人佳节大啖佳肴之余更健康加倍。餐桌上另一主角则为培根野菇义大利香料派，手工派皮经过不断揉捏，使面团变得更有劲道，内馅融入培根、野菇及辛香料，派皮酥脆、派馅香糯，诱人气息与丰富食感让人一尝倾心。最后搭配饭店特选红酒，为这场美食飨宴更添华丽风采。

集团品牌行销公关处总监赵芝绮表示：「受西方文化影响，庆祝感恩节及圣诞节在台湾俨然成为不可或缺的温馨节日，看准节日商机及居家宅食经济及考量企业公司岁末餐会订购丰美火鸡礼篮来增添温馨氛围，再度推出年年热销的感恩圣诞火鸡礼篮，团聚美食轻松上桌，增添欢乐气氛，预估可以带动外带商品业绩成长约1成。」